Pollo a la Mostaza

Pollo a la mostaza - Cocina de ValenMás que una receta, lo que les dejo hoy es un tip para cuando hacemos milanesas  o nuggets con las pechugas de pollo! El gran truco de esta receta está en la mostaza, gracias a ella lograremos suavizar el pollo y que quede mucho más jugoso. Aquí se las dejo.

Ingredientes: 

  • 2 Pechugas de pollo
  • 3 Cucharadas de Mostaza
  • Suficiente Pan Rallado
  • Aceite para freir
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.En un bol colocamos las pechugas de pollo cortadas en trozos y mostaza mezclando muy bien. Esto lo dejaremos reposando alrededor de unos 25 minutos. Transcurrido ese tiempo, agregamos un poco de sal y pimienta (si se desea) y empanizamos.

2.En una sartén caliente con abundante aceite freímos nuestros nuggets!

3.La mostaza además de sabor, le dará una textura mucho más suave y jugosa a nuestras pechugas

 Tips:

  • Podemos preparar una salsa de mostaza dulce para los nuggets, para ello podemos usar 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharadita de miel, si queremos una opción más light sustituimos la miel por ½ – 1 sobrecito Splenda u otro edulcorante
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