Galletas de Chocolate y Avellanas (Nutella Cookies)

Galletas de Chocolate y avellanas (Nutella Cookies) - Cocina de ValenLa receta que les traigo hoy son unas riquísimas galletas de nutella. Les presento mi versión que tiene unas ligeras modificaciones de las galletas que ví en el Blog de Miguel Angel, Pimientos Verdes, a quién les invito a visitar si no le conocen.

El detalle de la nutella y avellana le da un toque muy vistoso a las galletas que además son muy fáciles de hacer, a continuación les dejo un paso a paso.

Ingredientes (Paras unas 26 galletas):

  • 100gr de mantequilla pomada
  • 90gr de Nutella
  • 90gr de azúcar
  • 220gr de harina de trigo
  • 1 Huevo
  • 1 cdta de vainilla (opcional)
  • Avellanas y nutella para decorar

Dificultad: muy fácil

Tiempo de preparación: 30 – 40 min (mezclado + horneado)

Preparación:

Ablandamos la mantequilla con ayuda de una paleta de madera, mezclamos durante varios minutos hasta que se haya suavizado y se torne de un color más claro.

Agregamos el azúcar y la vainilla, continuamos mezclando por un par de minutos.

Agregamos el huevo, seguimos mezclando….

Incorporamos la nutella, mezclamos hasta obtener una masa uniforme

Poco a poco vamos incorporando la harina de trigo, obtendremos una masa que será difícil de manejar con las manos.

Con ayuda de dos cucharitas de postre tomamos pequeñas porciones de masa y las colocamos en una bandeja (sin necesidad de engrasar) con suficiente separación entre unas y otras ya que crecerán un poco.

En el centro de la galleta colocamos un poquito de nutella y decoramos con una avellana.

Horneamos en el horno que hemos precalentado, unos 12 min a 150ºC o hasta que estén listas. Si les gustan las galletas crocantes, dejarlas unos 5 min más.

Despegamos inmediatamente con ayuda de una espátula y dejamos reposando hasta que se enfríen.

  • Galletas de Chocolate y avellanas (Nutella Cookies) - Cocina de Valen

13 comentarios:

  1. Definitivamente las haré algún día!! se ven buenísimas!! gracias por tus recetas tan sencillas y deliciosas 😉

    • Super ricas Cynthia!!!!
      Pruébalas y me cuentas qué tal 😉 Gracias por pasarte por mi blog, un beso!

      • Finalmente las hice! están muy ricas, cambié un poquito las proporciones para conseguir una masa ligeramente moldeable y aumenté un poco la nutella para que no perdieran sabor. Aún así, me gustaría que el sabor a nutella de la masa fuera un poco más fuerte pero es complicado lograrlo si se quiere que la masa sea apta para cortadores de galletas y quede de superficie lisa. Con el toque de nutella que les pones deben quedar perfectas para una merienda, gracias por compartirnos tu receta 😉

        • Hola Cynthia,
          Si, es complicado que en galletas o bizcochos el sabor a nutella quede taan pronunciado sobretodo si quieres hacer una galleta moldeable. Un truco que funciona es que sustituyas una parte de la harina por avellanas molidas.
          Gracias por compartir tu experiencia. Besos
          Valen

  2. Muchisimas gracias por tú visita y comentario en el blog,decirte que sinceramente me encanta tú blog …el diseño muy bonito…la fot del lateral preciosa…me quedo a seguirte y dando una vuelta por tú cocina.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

  3. La nutella me pierde!! Qué ricas!!

    Un besito!!

  4. ¡Qué buenas deben estar! Muy chulas las fotos del paso a paso 🙂

  5. Que ricas se ven, guapa!!! Me apunto la receta, seguro que están riquísimas! Ñam!!! :))))
    Besitos.

  6. Hola Miguel Ange!
    Gracias por pasarte por mi blog. El tuyo está chulísimo, estas galletas me encantaron.
    Saludos!!

  7. El paso a paso se ve genial!!
    Estas galletas son muy fáciles de hacer y quedan riquísimas 🙂
    Un abrazo

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