Así como la de fresas o melocotón, se me ocurre que la próxima que haré será con frutos rojos ya que me encanta el contraste dulce y ácido en las tartaletas.
Si la preparas y te gusta el resultado, déjame un comentario en la receta.
Tiempo de preparación: 3 horas (desde el horneado de la masa de tartaleta)
Dificultad: muy fácil
Receta de tartaleta de melocotones
Ingredientes (para preparar 1 tartaleta)
- 1/2 receta de Masa de Tartaleta
- 1 receta de crema pastelera
- 1 ata de melocotones en almíbar
Preparación
- Prepara la mitad de mi receta de masa de tartaleta y una receta de crema pastelera
- Respecto a la crema pastelera, déjala reposar hasta enfriar y llévala a la nevera hasta que haya enfriado por completo
- Del mismo modo, para la masa de tartaleta, déjala reposar hasta que haya enfriado por completo
- Mientras tanto, lava muy bien las fresas y sécalas, retira la parte verde
- Rellena la masa de tartaleta con la crema pastelera
- Corta los melocotones en lajas/lonchas muy delgadas
- Distribuye las lonchas de melocotón sobre la crema pastelera, evitando en la medida de lo posible de que queden espacios vacíos
- Refrigera en la nevera hasta que esté completamente fría
