Carne Picada y Nachos (Comida Mexicana)

Comida Mexicana - Cocina de Valen

Finalmente y para terminar con una primera parte de recetas mexicanas, hoy publico una receta facilita de carne picada para acompañar nuestros nachos y fajitas. Hace un par de días publiqué las recetas de la guasacaca/guacamole y crema de caraotas negras las cuales complementan a la que les presento hoy. …

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Cómo hacer Sushi Paso a Paso y Topping de Camarones

Cómo hacer sushi paso a paso - Cocina de Valen

Mi primera publicación del 2012 quiero dedicársela al proceso de elaboración del sushi, y es que fue el año pasado cuando aprendí a preparar este delicioso plato, pero entre una cosa y otra no había tenido la oportunidad de sacarle unas buenas fotos. En una entrada anterior ya expliqué cómo …

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Ensalada de Aguacate, Salmón Ahumado y Queso Crema

Ensalada de Aguacate salmón y queso crema - Cocina de Valen

Esta ensalada la he preparado ya un par de veces pero no había tenido tiempo de hacerle unas fotitos. Recuerdo que cuando era pequeña, tanto en casa de mis abuelos maternos como paternos habían matas de aguacates, eran unos aguacates hermosos y de color verde intenso, en una eran de …

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