Pad Thai de Gambas

Pad Thai de Gambas - Cocina de Valen

Cuando hablamos de Pad Thai nos referimos a un plato típico tailandés que se prepara salteando en un wok tallarines de arroz, huevo, brotes de soja, vegetales, carne o pollo, salsa de tamarindo, de pescado y que finalmente se decora con cilantro, cacahuete/maní en trozos, etc. Esta combinación de ingredientes …

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Lentejas Pardiñas

Lentejas pardiñas

Definitivamente parece ser cierto que a medida que vamos creciendo, ampliamos nuestra tolerancia a ciertos alimentos, incluso hasta el punto de gustarnos mucho, algo que de pequeños odiábamos. En mi caso, mi odio hacia las lentejas se debía a que era un plato que preparaban bastante seguido en el colegio, …

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Gyozas

Gyozas - Cocina de Valen

La Gyoza es una empanadilla originaria de china, y que también podemos encontrar en la cocina japonesa. Suelen estar rellenas de carne de cerdo y vegetales como col china, ajo y cebollino, aunque también puedes conseguirlas rellenas de carne de pollo o ternera. Para las gyozas que les presento hoy, …

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