Pad Thai de Gambas

Pad Thai de Gambas - Cocina de Valen

Cuando hablamos de Pad Thai nos referimos a un plato típico tailandés que se prepara salteando en un wok tallarines de arroz, huevo, brotes de soja, vegetales, carne o pollo, salsa de tamarindo, de pescado y que finalmente se decora con cilantro, cacahuete/maní en trozos, etc. Esta combinación de ingredientes …

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Costillitas de Cerdo al Horno

Costillas de cerdo al horno

Continuando con algo que podemos llamar recetas “asiáticas”, hoy les propongo unas deliciosas Costillas de cerdo al horno, recientemente he descubierto la gran cantidad de salsas que suelen utilizarse en muchos platos asiáticos y que podrán encontrar seguramente en cualquier supermercado convencional (grande) o bien en alguna tienda donde vendan …

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Tallarines con Pollo en Salsa de Ostras (Wok)

Tallarines con Pollo en Salsa de Ostras (Wok) - Cocina de Valen

Con esta entrada llego justito a participar en el #diadeltupper, una movida que se estaba planeando dese hace unas semanas en la blogósfera y a la que quería contribuir con la receta que les presento a continuación. Para mí una comida tupper ideal, es aquella que primero, sea fácil de …

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Cómo hacer Sushi Paso a Paso y Topping de Camarones

Cómo hacer sushi paso a paso - Cocina de Valen

Mi primera publicación del 2012 quiero dedicársela al proceso de elaboración del sushi, y es que fue el año pasado cuando aprendí a preparar este delicioso plato, pero entre una cosa y otra no había tenido la oportunidad de sacarle unas buenas fotos. En una entrada anterior ya expliqué cómo …

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