Galletas crujientes con piñones y nueces

Galletas crujientes con piñones y nueces - Cocina de Valen

Hoy comparto la receta de unas galletas crujientes con piñones y nueces que mucho me recuerdan a las famosas galletas belgas de la marca Jules Destrooper,  me he decidido a prepararlas aprovechando esta época del año en que los piñones parecen conseguirse con mayor facilidad en los supermercados, al menos …

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Bizcocho de naranja con glaseado de naranja, delicioso!

Bizcocho de naranja con glaseado de naranja - Cocina de Valen

Los bizcochos caseros son mis favoritos. Siempre me gusta probar nuevas recetas, variar proporciones, obtener texturas y disfrutar con cada uno de los que preparo. El bizcocho de hoy, un Bizcocho de naranja con glaseado de naranja es perfecto para agregar a una lista de bizcochos para el desayuno. Ligero, pero con …

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Bizcocho jugoso de Chocolate

Bizcocho jugoso de Chocolate - Cocina de Valen

Tengo una relación amor-odio con los bizcochos de chocolate. Y es que la mayoría de éstos nunca me convencen del todo porque saben menos a chocolate de lo que espero. Por ello he decidido preparar este bizcocho que en lugar de llevar cacao en polvo, se prepara con una barra de …

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Snowball Cookies

Snowball Cookies - Cocina de Valen

Las snowball cookies son unas galletitas muy atractivas por su acabado súper elegante y  “similar” a una bolita de nieve, de ahí su nombre. Aunque existen variantes en el tipo de fruto seco que le incorporemos (nueces, nueces pecanas, avellanas, etc) se caracterizan por su intenso sabor a mantequilla, una …

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Galletas con topping de azúcar de colores

Galletas con Azúcar de Colores

La receta que les propongo hoy además de prepararse en escasos minutos resulta muy atractiva a la  vista, por lo que es perfecta para preparar con los peques en casa: Galletas con topping!. La masa de estas galletas se trabaja perfectamente con rodillo, lo que en un principio podría parecer …

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Tortitas de Arroz

Tortitas de arroz o torrejitas - Cocina de Valen

Estas tortitas han sido siempre un clásico en mi casa, donde las llamamos “torrejitas”, aunque en la mayoría de las casas se les conoce como “tortitas de arroz”. Hay versiones saladas pero éstas son claramente dulces. Mi abuela y mi madre siempre las han hecho a ojo, con todo el …

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Bizcocho rápido de Nutella

Bizcocho express de Nutella - Cocina de Valen

Amo la Nutella en cualquiera de sus formas, seguramente como muchos de los que están leyendo esta receta. En galletas, en un bizcocho, untada en un croissant, o simplemente en una cuchara. Para mi, así sola, es un “postre express” al que acudo en momentos de emergencia cuando tengo ganas …

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Bizcocho de Cambur

Bizcocho de cambur

Hoy la receta es de un tradicional bizcocho de cambur ( como llamamos en Venezuela a la banana), una receta muy fácil de preparar y que viene muy bien cuando tenemos bananas en casa y no sabemos que podemos preparar con ellas. Estoy segura de que este bizcocho de cambur …

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Galletas de vainilla rellenas de nocilla

Galletas de vainilla rellenas de nocilla

Dado el éxito que tienen las galletas rellenas, hoy quiero compartir estas galletas de vainilla rellenas de nocilla, uno de mis rellenos favoritos ;). A diferencia de las galletas estilo baiocchi rellenas de nocilla que eran de chocolate y de una textura más suave, las que propongo hoy son de …

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Galletas de Mantequilla

Galletas de Mantequilla

Hoy comparto una fácil y clásica receta de galletas de mantequilla en la que apenas necesitarás ingredientes que seguro tienes en casa. El sabor y textura de estas galletas es incomparable, me recuerdan mucho a las tradicionales “pasta seca” que vendían en las panaderías en Caracas. Las que traían las …

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Profiteroles

Profiteroles

Hoy publico una receta que quería preparar desde hace mucho tiempo.. Profiteroles!!! Estas pequeñas bolitas rellenas se caracterizan por su gran variedad: hay quienes las rellenan de nata, dulce de leche, crema pastelera de vainilla o chocolate, topping de caramelo, chocolate, etc… en algunas regiones incluso se rellenan de ingredientes …

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Galletas de Mantequilla

Galletas de Mantequilla

Hoy quiero compartir una receta super rica y muy fácil de preparar de galletas de mantequilla, la he visto en el blog de Su de Webos Fritos, y recordando que tenía unos cortadores de galletas que había comprado hace algún tiempo y que aún no había utilizado, era el momento …

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