Tarta tres chocolates

Tarta Tres Chocolates

La receta que comparto hoy es una Tarta tres chocolates, desconocida para mi hasta que llegué a España donde es un clásico que triunfa en todas las casas. Su preparación es muy sencilla ya que no requiere horno, y es de los postres perfectos para preparar el día anterior a una …

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Dulce de leche cortada

Dulce de leche cortada - Cocina de Valen

En Venezuela tenemos una gran variedad de dulces de leche criollos: las papitas de leche con el clavo de olor como decoración, los dulces abrillantados típicos de Mérida, el dulce de leche “los médanos” típico de Coro (uno de mis favoritos), el arequipe, el dulce de leche cortada, y seguramente …

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Bizcocho de Cambur

Bizcocho de cambur

Hoy la receta es de un tradicional bizcocho de cambur ( como llamamos en Venezuela a la banana), una receta muy fácil de preparar y que viene muy bien cuando tenemos bananas en casa y no sabemos que podemos preparar con ellas. Estoy segura de que este bizcocho de cambur …

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Magdalenas de Chocolate

Magdalenas de Chocolate

Hoy les traigo otra receta de magdalenas súper fácil de preparar, en este caso unas esponjosas magdalenas de chocolate que pueden preparar en casa con ayuda de los peques. La ventaja de esta receta es que puedes batirla a mano en caso de que no tengas batidora de varillas!! Además …

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Torta de Queso Criolla

Torta de Queso Criolla

Me atrevería a decir que la torta de queso es mi torta favorita, hay quienes la prefieren caliente o a temperatura natural, y otras personas (entre las que me incluyo) la preferimos fría. En contraste entre el dulce y salado es único. Para preparar esta torta de queso es necesario …

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Bizcocho Marmolado con semillas de amapola

Bizcocho marmolado con semillas de amapola

Tras haberme pedido un par de veces un bizcocho marmolado sencillito, hoy les presento el un bizcocho express de vainilla y chocolate al que además le he agregado semillas de amapola ya que me encanta el toque que le aporta a los bizcochos (pero que pueden hacerlo sin ellas e …

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Magdalenas o Ponquecitos de Vainilla con topping de Nutella

Magdalenas o ponquecitos de vainilla con topping de nutella - Cocina de Valen

Y con esta receta estreno uno de mis regalitos de cumpleaños 🙂 !!!! No sé cómo me había podido resistir por tanto tiempo al boom de los cupcakes, muffins, magdalenas y como se llamen todo este tipo de ponquecitos que se hornean individualmente…. Así que seguramente en las próximas semanas …

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Galletas de Avena y Coco con Arándanos y Nueces de Macadamia

Galletas de Avena y Coco con Arándanos y Nueces de Macadamia

Hoy les presento unas galletas diferentes…. ¿por qué diferentes? Porque salen de lo habitual. Se hacen con aceite en lugar de mantequilla/margarina, llevan leche líquida, y además el ingrediente principal es la avena. La textura es bastante particular, yo las definiría como una galleta-bizcocho ya que la textura está entre …

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Plum Cake de Nutella

Esta receta podríamos decir que es una variante “sin complicaciones” de la torta marmoleada, un bizcochito de vainilla con trazas de bizcocho de chocolate (en mayor o menor cantidad ya que es algo que depende del gusto). En este caso el sabor a chocolate es aportado por la nutella, que …

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Torta Quesillo

Cómo hacer torta quesillo - Cocina de Valen

Bien es conocido que para los Venezolanos resulta prácticamente imprescindible cantar cumpleaños con un buen bizcocho y un quesillo (para quienes no conozcan el quesillo, es muy similar a un tocinillo del cielo), y precisamente de esto va esta receta. La particularidad que tiene es que el quesillo y la torta …

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