Galletas crujientes con piñones y nueces

Galletas crujientes con piñones y nueces - Cocina de Valen

Hoy comparto la receta de unas galletas crujientes con piñones y nueces que mucho me recuerdan a las famosas galletas belgas de la marca Jules Destrooper, me he decidido a prepararlas aprovechando esta época del año en que los piñones parecen conseguirse con mayor facilidad en los supermercados, al menos…

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Bizcocho jugoso de Chocolate

Bizcocho jugoso de Chocolate - Cocina de Valen

Tengo una relación amor-odio con los bizcochos de chocolate. Y es que la mayoría de éstos nunca me convencen del todo porque saben menos a chocolate de lo que espero. Por ello he decidido preparar este bizcocho que en lugar de llevar cacao en polvo, se prepara con una barra de…

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Snowball Cookies

Snowball Cookies - Cocina de Valen

Las snowball cookies son unas galletitas muy atractivas por su acabado súper elegante y  «similar» a una bolita de nieve, de ahí su nombre. Aunque existen variantes en el tipo de fruto seco que le incorporemos (nueces, nueces pecanas, avellanas, etc) se caracterizan por su intenso sabor a mantequilla, una…

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Galletas con topping de azúcar de colores

Galletas con Azúcar de Colores

La receta que les propongo hoy además de prepararse en escasos minutos resulta muy atractiva a la  vista, por lo que es perfecta para preparar con los peques en casa: Galletas con topping!. La masa de estas galletas se trabaja perfectamente con rodillo, lo que en un principio podría parecer…

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Tortitas de Arroz

Tortitas de arroz o torrejitas - Cocina de Valen

Estas tortitas han sido siempre un clásico en mi casa, donde las llamamos «torrejitas», aunque en la mayoría de las casas se les conoce como «tortitas de arroz». Hay versiones saladas pero éstas son claramente dulces. Mi abuela y mi madre siempre las han hecho a ojo, con todo el…

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Bizcocho rápido de Nutella

Bizcocho express de Nutella - Cocina de Valen

Amo la Nutella en cualquiera de sus formas, seguramente como muchos de los que están leyendo esta receta. En galletas, en un bizcocho, untada en un croissant, o simplemente en una cuchara. Para mi, así sola, es un «postre express» al que acudo en momentos de emergencia cuando tengo ganas…

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Ponche crema

Ponche Crema

Uno de los infaltables en cualquier reunión navideña venezolana es el Ponche Crema tradicional, el de Eliodoro González, que junto a las Hallacas, Bollos, Pan de Jamón, Ensalada de Gallina y Torta Negra, hace de la gastronomía navideña Venezolana una de las más hermosas a nivel de tradición. Diversas circunstancias…

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