Este bizcocho se suma a mi lista de bizcochos perfectos para un desayuno o merienda, además, visualmente es muy llamativo por el contraste de colores entre el bizcocho de vainilla y el de chocolate.
Tiempo de preparación: 1,5 horas
Dificultad: fácil
Receta de bizcocho de mascarpone marmoleado
Ingredientes:
- 4 huevos
- 320 gr de azúcar
- 400 gr de harina de trigo
- 100 ml de aceite
- 250 gr de queso mascarpone
- 1/2 cdta de sal
- 50 gr de cacao puro en polvo
- 1cdta de polvo de hornear
- 1 cdta de extracto de vainilla
Preparación:
- Para empezar, precalentamos el horno a 180ºC.
- Luego, batimos los huevos durante unos 5 minutos.
- Seguidamente, incorporamos el azúcar, sal y la vainilla. Continuamos batiendo hasta obtener una mezcla cremosa de tono blanquecino.
- Incorporamos el queso mascarpone y batimos un par de minutos
- Agregamos poco a poco el aceite.
- Agregamos la harina y polvo de hornear. Batimos lo justo hasta que la harina se haya incorporado completamente.
- Retiramos la mitad de la masa del bowl. Al resto de la masa, incorporamos el cacao en polvo.
- Batimos la mezcla hasta que se haya mezclado por completo.
- Enmantequillamos y enharinamos un molde para bizcochos.
- Incorporamos parte de la masa de vainilla.
- Agregamos la masa de chocolate, y terminamos de agregar el resto de la masa de vainilla
- Horneamos unos 35 minutos a 180ºC o hasta que al introducir un palillo en el medio de la torta, salga limpio.
- Retiramos del horno el bizcocho de mascarpone marmoleado
- Por último, dejamos reposar y a disfrutar!!!
