Gambas al chili picante

Mmm gambas, camarones… me encantan!  una receta muy sencillita, prácticamente se hace sola en el horno y que os puede servir como entrada o bien como un segundo plato: Gambas al Chili Picante

En casa solíamos preparar gambas al ajillo y quedaban buenísimas, cada quien horneaba su cazuelita al gusto y la acompañábamos con un buen trozo de pan para no perdernos nada de la salsa que tiene un sabor increíble. Aquí les dejo la receta!

Tiempo de preparación: 30 min

Dificultad: Fácil

Receta de gambas al chili picante

Ingredientes

(Para 1 persona)

• 100gr de gambas/camarones limpios crudos
• ½ cebolla cortada en brunoise
• 2-3 dientes de ajo machacados
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Extra Virgen)
• Chili Picante al gusto

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Limpiamos bien nuestras gambas (retirar el tracto), lavamos con agua, agregamos sal al gusto.
3. En una sartén agregamos el aceite de oliva y la cebolla  que hemos cortado en brunoise, así como el ajo, cocinamos un par de minutos a fuego bajo ya que no queremos dorar la cebolla. Retiramos del fuego.
4. En una cazuela pequeña (recordemos que este plato es para 1 persona), colocamos la cebolla y ajo que sofreímos previamente.
5. Colocamos encima las gambas y rociamos con pimentón picante (la cantidad que coloquemos es a gusto del comensal). Horneamos unos 20 min a 180ºC.
6. Si queremos hacer para dos o más personas aumentamos los ingredientes en la misma proporción.