Aunque hasta hace un tiempo era un poco escéptica a las recetas elaboradas con aceite en lugar de mantequilla, debo admitir que los excelentes resultados obtenidos en bizcochos me han llevado a probar recetas de galletas elaboradas con aceite, en este caso unas deliciosas galletas de chocolate chip sin mantequilla.…
Esta receta que he llamado galletas black velvet es una variación de estas galletas red velvet que me encanta, pero en este caso preparadas con black cocoa por lo que su color negro intenso resulta espectacular.
Esta receta de pollo con hongos y salsa de ostras, es una variación de otra receta que había publicado hace un par de años en el blog. De esta receta me gusta particularmente el resultado obtenido al dejar macerando el pollo de un día para otro no solo con elementos…
Aunque parezca un poco extraña la publicación de hoy, si, es un bizcocho de espinacas. En varías oportunidades había visto este bizcocho en la red así que decidí poner manos a la obra para prepararlo y debo decir que los resultados han sido muy buenos.
La receta que hoy comparto es la de un bizcocho de vainilla sin complicaciones que bien podría ser un bizcocho de limón, naranja o chocolate.
La receta que comparto hoy, más que una receta es un tip que nos facilitará enormemente cualquier preparación en la que necesitemos utilizar ajo, y es, una pasta de ajo para cocinar. Con apenas tres ingredientes: ajo, aceite y sal, tras la cocción y su trituración, obtendremos una preparación de…
Quienes me conocen bien saben que el cambur o banana es de las pocas frutas que no me gustan, en embargo, este bizcocho de banana ha sido la excepción a la regla.
A pesar de que ya teníamos publicada en el blog una receta de la tarta red velvet que nos gusta bastante, quería compartir otra versión, en esta oportunidad una red velvet con aceite sobretodo para esos momentos en los que no tenemos mantequilla en casa o por si eres de…
Cuando decimos albóndigas, típicamente pensamos en unas hechas de carne de res preparadas en salsa de tomate. La idea de esta receta es mostrarte que haciendo pequeñas variaciones, podemos tener una nueva, totalmente distinta y así sorprender a nuestros seres queridos en casa. Hoy nos ponemos el delantal para preparar…
El secreto de un arroz rico está en preparar un buen fumet, en este caso para este arroz caldoso con camarones o gambas, hacemos el fumet con las cabezas de los camarones que suelen tener muchísimo sabor.
Llevaba mucho tiempo buscando una receta de pan dulce cuyos resultados me gustasen, sabes objetivamente que una receta te gusta cuando quieres prepararla una y otra vez, y eso es lo que me pasó esta receta que explicaré a continuación.
Esta receta fue la última que preparé antes de saber que estaba embarazada. Han pasado ya casi 10 meses de ello, mini Valen está con nosotros, y a pesar de que durante esos meses mi blog siguió funcionando y no paré en ningún momento de hornear, no me terminaba de…
Con esta publicación ya serían cuatro las recetas de tartaletas que hemos publicado en la página. En este caso se trata de una tartaleta multifrutas que resulta no solo espectacular visualmente, sino perfecta si no puedes decidirte por una sola fruta para decorarla.
Las arepas de chicharrón sin duda son una forma diferente de comer las arepas. Aunque en casa no fuese algo que hiciésemos comúnmente, si íbamos al Junquito o a la chicharronera Boquerón ubicada en la vía de la Panamericana, era muy probable que compráramos un trozo de chicharrón para llevar.
Luego de preparar esta crema de avellanas no podía creer que los resultados eran tan buenos. Es una bomba calórica por la alta cantidad de azúcar y grasa que lleva, pero resulta perfecta para darle vida a un bizcocho y hacer que resulte espectacular.
Las cotufas acarameladas reciben una variedad de nombres según el país que nos encontremos, hay quienes las llaman palomitas, pochoclos, tostones, pororos por solo mencionar algunos, lo ciertos es que en parece que en todos los sitios se consumen de forma tradicional o con una ligera capa de caramelo que…
Típicamente rellenas con mermelada de membrillo, llaman pepas a este tipo de galletas, similares en consistencia a las galletas de mantequilla y que en el centro cuentan con una generosa porción de alguna mermelada o dulce que las hace muy vistosas.
Aunque la chalupa de pollo es un plato aparentemente más conocido de lo que creía, debo confesar que jamás lo comí en Caracas. Fue tras el boom de restaurantes venezolanos que han surgido en el exterior producto de todos los venezolanos que hemos emigrado que conocí el plato y me…
Los eclairs, un postre francés, que comúnmente podíamos encontrar en cualquier panadería de Venezuela hace unos años y con una variedad impresionante: eclairs de chocolate, vainilla, café, por solo mencionar algunos, aunque no creas, puedes prepararlos en casa.
El dip de queso crema y pimentón dulce es uno de los más clásicos, resulta súper fácil de preparar y es una opción perfecta cuando tienes que preparar una mesa de pasapalos para invitados.
A pesar de que la manzana no es de mis frutas favoritas, particularmente en bizcochos me fascina. Es por eso que a pesar de tener ya en el blog 4 recetas de bizcochos con manzana, hoy me decido a compartir esta receta de bizcocho de manzana caramelizada.
Hoy les traigo la receta de un bizcocho que resulta perfecto para compartir en la época de navidad. Bizcocho de turrón !! Durante esta época del año es muy fácil conseguir en cualquier supermercado muchos tipos de turrones. En concreto, para este bizcocho usaremos el turrrón de jijona.
Las polvorosas son un dulce muy popular en Venezuela y muy parecido a los polvorones que suelen comerse en España en la época navideña. Llevaba mucho tiempo buscando una receta que me recordase a las mejores polvorosas que llegué a comer en Caracas, y tras no encontrarla, decidí hacer adaptaciones…
Las roquitas de frutos secos y chocolate que les presento hoy son una opción perfecta y hermosa para decorar nuestra mesa de navidad. Lo que más me gusta de la receta es además de la facilidad en el proceso de preparación, que es muy versátil.
La tarta red velvet, tan famosa en Estados Unidos en los años 80, ha vuelto a tener un repunte en la repostería en los últimos años, y no es para menos, su característico y delicioso sabor así como su belleza con ese tono rojo intenso hacen que a día de…
Estos coquitos o besitos de coco nada tienen que ver ni en preparación ni sabor con la receta de las típicas conservas de coco que podíamos comprar en el Junquito, Hatillo o Colonia Tovar.
Los melocotones, duraznos, albaricoques y todas las frutas pertenecientes a esta familia me encantan. No sé, como no se me había ocurrido antes preparar un bizcocho de melocotón,
Hoy preparamos granola casera !!!! Una vez que leas la receta no vas a poder creer lo fácil y rico que es poder hacerte tu granola en casa, a tu gusto, con los ingredientes que tengas, en la proporción que prefieras, ajustando los niveles de azúcar…. A diferencia de muchas…
Este bizcocho relleno de nutella resulta perfecto de preparar en esos momentos en los que dispones de poco tiempo, quieres ensuciar poco, pero a la vez, disfrutar de un postre de 10! El aceite y la nata le aportan a este bizcocho relleno de nutella muchísima jugosidad que acompañada de…
La receta de esta tarta tipo brownie la vi hace unos meses entre una de las tantas cuentas que sigo por Instagram. De la receta, me llamó mucho la atención que no llevaba nada de mantequilla sino queso mascarpone y muy poca cantidad de harina, y como tengo una tropa…