Bizcocho de melocotón
Los melocotones, duraznos, albaricoques y todas las frutas pertenecientes a esta familia me encantan. No sé, como no se me había ocurrido antes preparar un bizcocho de melocotón,
Granola casera
Hoy preparamos granola casera !!!! Una vez que leas la receta no vas a poder creer lo fácil y rico que es poder hacerte tu granola en casa, a tu gusto, con los ingredientes que tengas, en la proporción que prefieras, ajustando los niveles de azúcar…. A diferencia de muchas…
Bizcocho relleno de Nutella
Este bizcocho relleno de nutella resulta perfecto de preparar en esos momentos en los que dispones de poco tiempo, quieres ensuciar poco, pero a la vez, disfrutar de un postre de 10! El aceite y la nata le aportan a este bizcocho relleno de nutella muchísima jugosidad que acompañada de…
Tarta tipo brownie
La receta de esta tarta tipo brownie la vi hace unos meses entre una de las tantas cuentas que sigo por Instagram. De la receta, me llamó mucho la atención que no llevaba nada de mantequilla sino queso mascarpone y muy poca cantidad de harina, y como tengo una tropa…
Arroz tres delicias
Lo que más llama la atención en la preparación de este arroz tres delicias, es la forma como incorporamos el huevo al arroz. Típicamente, en todas las recetas de arroz salteado que había hecho hasta el momento, solía hacer previamente unas tortillas muy delgadas de huevo que luego picaba en…
Bizcocho de Mango
Aunque he decidido llamar esta receta bizcocho de mango, bien podría llamarse bizcocho de lo que quieras, y te explico a continuación el por qué. La base de este bizcocho son la mantequilla, queso crema y nata de repostería que aportan el contenido graso y que le da suavidad y…
Bizcocho de ricota
La receta de hoy es la de un delicioso bizcocho de ricota. Aunque en mi página hay ya un montón de recetas de bizcochos para desayunar, al ser de mis postres favoritos, siempre me gusta probar e intentar nuevas recetas y las que comparto en mi blog son las que…
Bizcocho sin gluten
Llevaba mucho tiempo queriendo preparar una receta de bizcocho sin gluten, a pesar que ya en el blog tenía publicada la receta de la tarta de santiago que se hace a base de harina de almendras, azúcar y huevos. Pero en esta ocasión, quería que fuese con un “tipo de…
Crema Pastelera de Chocolate
La receta de hoy, una crema pastelera de chocolate, no es más que una variación de la receta de crema pastelera que publiqué hace unos meses para preparar una tartaleta de fresas.
Tarta fría de chocolate y almendras
En casa nos encantan las plantillas. Y recientemente hemos descubierto que las plantillas o soletillas, como le dicen en España, son muy resultonas para preparar tartas frías sin necesidad de tener que encender el horno. En este caso, hemos preparado una tarta fría de chocolate y almendras que ha quedado…
Bizcocho de leche caliente
La particular forma de preparación de este bizcocho de leche caliente es lo que le aporta una textura jugosa pero de miga compacta, que me recuerda a las tortas de matrimonio de los años 90 en Venezuela. En mi caso, este bizcocho lo he preparado como una tarta de cumpleaños…
Salsa marinera
Hoy comparto una receta de salsa marinera que resultará perfecta si quieres lucirte cuando tengas invitados en casa ya que puedes dejarla preparada unas horas antes y que poco antes de que quieras servir la comida, cocinar la pasta y listo.
Bizcocho de mermelada
Hoy incorporo una nueva receta de bizcocho al largo repertorio de bizcochos que hay en Cocina de Valen. En esta ocasión se trata de un bizcocho de mermelada. Queda tan rico, que recién terminó de hornearse desapareció la mitad del bizcocho, y la otra parte tuve que guardarla para poder…
Roast Beef
El roast beef, comúnmente escrito como “rosbif” es una de mis recetas favoritas, quizás porque me recuerda a mi niñez. Era uno de los platos que
Tarta de Melocotón
La tarta de melocotón que presento hoy es una variación de mi fresier. Hay veces que me apetece hacer postres rápidos para tener durante la semana pero sin encender el horno.
Pollo al curry amarillo
Al igual que el pollo al curry verde, el pollo al curry amarillo es una receta típica de la cocina tailandesa. Resulta interesante saber que el curry amarillo es el menos picante de todos. Le sigue el curry verde y luego el rojo que al parecer es el que más…
Tartaleta de Melocotón
Como les conté en mi receta de tartaleta de fresas, me encantan las tartaletas de frutas. Aunque la tartaleta de fresas es mi favorita, esta tartaleta de melocotón resulta perfecta para preparar en cualquier momento ya que se hace con melocotones en almíbar que podemos encontrar en el supermercado en…
Bizcocho de mascarpone marmoleado
Hoy quiero compartirles otro bizcocho hecho con queso mascarpone, en este caso se trata de un bizcocho de mascarpone marmoleado. Al ser el mascarpone un queso con un sabor bastante neutro, más que sabor, le aporta al bizcocho cierta jugosidad.
Lemon Curd
El lemon curd, también conocido como crema de limón, es una crema de origen inglés preparada a base de zumo de lima, azúcar, mantequilla y huevos que se cocinan a fuego medio hasta obtener una crema suave gracias a la mantequilla, con un ligero color amarillo y un sabor intenso.
Pollo al curry verde
El pollo al curry verde es una receta muy típica de la cocina tailandesa. En general, la leche de coco y el curry son ingredientes muy utilizados en esta cocina, así como un consumo abundante de arroz frito o blanco, que utilizan como acompañante de platos donde predominan las especias…