Bizcocho invertido de manzana
Si eres fan de la torta de piña este bizcocho invertido de manzana te encantará. Yo he aprendido a agarrarle cariño a la manzana con el tiempo, será que me estoy haciendo mayor.
Tocinillo del cielo
El tocinillo del cielo es un postre típico de la gastronomía española y cuyo origen se remonta a los antiguos conventos de monjas, donde además preparaban las yemas de convento con las yemas de huevo excedentes que, según cuentan, les regalaban los productores de vino locales de la zona, que…
Rollitos Vietnamitas
Los rollitos vietnamitas son muy parecidos a los llamados rollitos primavera en España, (en Venezuela lo más parecido serían las lumpias aunque estas son bastante más grandes).
Tarta Selva Negra
La tarta selva negra, una de las tartas más famosas de la gastronomía alemana y que logró hacerse su espacio en la gastronomía venezolana, siendo una tarta muy conocida aunque no resultaba nada común prepararla en casa.
Bizcocho de Mascarpone y Naranja
La receta de hoy es un bizcocho de mascarpone y naranja que queda de otro mundo, la receta la descubrí gracias a Teresa Vivancos a quién sigo por Instagram, así que si son instagramers, vayan a visitar su cuenta y a seguirla ya que tiene recetas muy ricas. Como les…
Salsa Putanesca
La primera vez que probé esta salsa fue en la Gran Sabana, sería el año 2001, mi abuelo nos había preparado salsa pesto y salsa putanesca para llevárnosla como parte de nuestras comidas ya que pasaríamos una semana acampando en distintos parajes de la Gran Sabana.
Bizcocho cuatro cuartos de manzana
En casa gustan mucho los típicos bizcochos caseros, esos que resultan perfectos para desayunar con un café con leche o bien como merienda por la tarde. En esta ocasión la receta es un Bizcocho cuatro cuartos de manzana que vi hace unas semanas en el blog de Su, de Webos…
Pasta de Calabacín
Hace ya bastante tiempo que se puso de moda un nuevo utensilio de cocina, conocido como “spiralizer”, cuya función no es otra que cortar vegetales en forma de espiral, creando un efecto de pasta larga o tallarines (dependiendo del tipo de cuchilla que utilices) y que comúnmente se usa para…
Bizcocho con harina de coco
Tras varios ratos de lectura, realmente más de los que creí, me decidí a preparar mi primer bizcocho con harina de coco, esta harina la compramos hace un par de meses y por alguna razón seguía sin utilizar en mi alacena. Si te animas a prepararla te aseguro que no…
Lenguas de Gato
Las Lenguas de Gato son unas galletas que se caracterizan por una forma alargada y bastante plana que recuerda de cierta forma a la lengua de un gato, de ahí su nombre tan particular. El tiempo de cocción es similar al de la gran mayoría de las galletas aunque estas…
Gambas tempurizadas
Mmmm…. gambas tempurizadas. Perfectas como un entrante para compartir con amigos, pero que también podrás utilizarlas para preparar unos roles de sushi de gambas tempurizadas. Realmente las gambas tempurizadas son muy sencilla de hacer, y ha sido a mitad de su preparación que se me ha ocurrido podía servir para…
Trufas de chocolate
Las trufas de chocolate son postre que suele asociarse mucho con la época navideña, sin embargo, podemos prepararlo en cualquier momento del año ya que los ingredientes podemos encontrarlos fácilmente. Esa receta fue uno de los postres del 31 de diciembre, y por todo el tema logístico que va tras…
Lumpias
Conocidas como lumpias en Venezuela y como rollitos primavera en España, representan un ícono de la comida China en ambos países. Hay quienes prefieren acompañarlas con salsa de soja, y otros que se decantan por la salsa agridulce. La mayor dieferencia entre las lumpias y los rollitos primavera radica no…
Golfeados
Si eres venezolano y has llegado hasta aquí, puede ser por dos razones, primero, la simple curiosidad porque te has encontrado con esta receta en alguna red social o segundo, porque realmente tienes muchas ganas de comerte unos buenos golfeados y estás pensando seriamente en la opción de prepararlos tu…
Pollo estilo Chino
Esta receta de pollo estilo chino no tiene ningún misterio. La clave está en conseguir una salsa estilo chino que nos guste. La que yo he utilizado la conseguí en Costco y tiene un gusto entre dulce y salado que me ha recordado a la salsa teriyaki. Como vegetales he…
Tiramisú de coco
Esta receta de tiramisú de coco es una variación de la receta tradicional de tiramisú que publiqué hace un tiempo en el blog. Resulta perfecta no solo para aquellos a lo que no les gusten los postres con café sino para probar versiones distintas del tiramisú que estamos acostumbrados a…
Escabeche de berenjenas
La versatilidad en la forma de preparación de las berenjenas hace que sea uno de mis vegetales favoritos. La receta que comparto hoy es de un escabeche de berenjenas y pimentón. Perfecto para acompañar unas galletitas o tostaditas en la cena o con amigos en casa.
Gastronomía Valenciana
La publicación que quiero compartir hoy no va de una receta pero si de la gastronomía valenciana. Luego de un inicio de año de mucho trabajo por fin llegaron las ansiadas vacaciones, y de eso va mi post de hoy, de mi viaje a Valencia !!!!
Arroz con leche express
A pesar de tener ya publicada en mi página una receta de arroz con leche, he decidido escribir un nuevo post con una nueva versión de arroz con leche alternativa y que por su sencillez he denominado arroz con leche express. Cuando me mudé a Madrid, una de las cosas…
Tarta tres chocolates
La receta que comparto hoy es una tarta tres chocolates, desconocida para mi hasta que llegué a España donde es un clásico que triunfa en todas las casas. Su preparación es muy sencilla ya que no requiere horno, y es de los postres perfectos para preparar el día anterior a una…