Carne Picada y Nachos (Comida Mexicana)

Comida Mexicana - Cocina de ValenFinalmente y para terminar con una primera parte de recetas mexicanas, hoy publico una receta facilita de carne picada para acompañar nuestros nachos y fajitas.

Hace un par de días publiqué las recetas de la guasacaca/guacamole y crema de caraotas negras las cuales complementan a la que les presento hoy. Esta comida resulta ideal cuando tenemos invitados en casa ya que su preparación es bastante rápida y muy fácil de servir, también es una buena opción cuando queremos dippear con amigos.

  • Para ver la receta del Guacamole/Guasacaca (Pincha AQUÍ)
  • Para ver la receta de la Crema de Caraotas Negras (Alubias Negras) (Pincha AQUÍ)

Tiempo de Preparación: 35 min

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 500 gr de Carne Picada (Carne Molida)
  • 1 cebolla mediana rallada o licuada
  • 3 dientes de ajo
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • Sal al gusto
  • ½ Cdta de Pimienta Negra Molida
  • 1 guindilla o chile (opcional, si gusta el picante)

Para acompañar:

Preparación:

En una sartén sofreímos en el Aceite de Oliva el ajo y la guindilla o chile, ambos picados muy menuditos.

Posteriormente incorporamos la carne, sal y pimienta negra. Cocinamos hasta que la carne esté cocida, en este momento incorporamos la cebolla rallada /licuada, y cocinamos a fuego medio alrededor de 20 minutos o hasta que  se haya evaporado todo el líquido desprendido por la cebolla y carne y ésta empiece a dorarse. Ajustamos la sal en caso de ser necesario.

Para servir este plato, se suelen poner en fuentes todos los ingredientes y son los propios comensales que eligen las cantidades. Buen Provecho!

  • Carne para Nachos - Cocina de Valen

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