Tortitas de espinacas

Las tortitas de espinacas son una forma diferente de comer esta delicioso y nutritivo vegetal. Se las recomiendo a todas aquellas personas que no les gustan mucho este vegetal ya que queda muy bien, una receta facilita y que les puede servir como acompañante para cualquier comida.

Tiempo de preparación: 20 min

Dificultad: Muy fácil

Receta de tortitas de espinacas

Ingredientes

• 350gr de espinacas sancochadas
• 1cdta de sal
• 150gr de Queso Mozarella
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite para freir (yo he usado aceite de oliva, pero puedes usar aceite de maiz o girasol)

Preparación

1. En un bowl colocamos las espinacas bien escurridas, sal, mozarella y mezclamos
2. Agregamos el huevo y mezclamos bien
3. Tomamos pequeñas porciones de la mezcla y la pasamos por pan rallado
4. Freímos en suficiente aceite, posteriormente las colocamos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.