Tomates al horno

Tomates al hornoHoy comparto una receta o más bien idea de preparación de tomates al horno para acompañar una comida.

Una forma quizá muy optimista de ver esta receta es que resulta como comer pizza pero totalmente light ;). También puedes verlos como una genial opción para picar en un encuentro con amigos y disfrutar de una textura siempre agradable.

Yo desde que los he descubierto preparo a menudo ahora que las recetas con el buen tiempo son más frescas y ligeras.

 

Dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 5-10 minutos para preparar + 80 minutos para hornear

Receta de tomates al horno

Ingredientes

  • 6-8 Tomates maduros
  • Sal y orégano al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Precalentamos el horno a unos 150ºC
  2. Lavamos muy bien los tomates y cortar transversalmente y colocar sobre una bandeja o pyrex
  3. Rociamos un poco de sal y orégano
  4. Horneamos a unos 150ºC alrededor de 1 hora, o hasta observar que se haya cocinado. El tomate reducirá un poco su tamaño y su color será más intenso
  5. Una vez que hayas sacado del horno rociar un poco de aceite de oliva

Tips

¿Por qué no coloco el aceite de oliva antes de hornear los tomates?

Para evitar que se queme el aceite en el horno.

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