En casa solíamos preparar gambas al ajillo y quedaban buenísimas, cada quien horneaba su cazuelita al gusto y la acompañábamos con un buen trozo de pan para no perdernos nada de la salsa que tiene un sabor increíble. Aquí les dejo la receta!
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Fácil
Receta de gambas al chili picante
Ingredientes
(Para 1 persona)
- 100gr de gambas/camarones limpios crudos
- ½ cebolla cortada en brunoise
- 2-3 dientes de ajo machacados
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Extra Virgen)
- Chili Picante al gusto
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Limpiamos bien nuestras gambas (retirar el tracto), lavamos con agua, agregamos sal al gusto.
- En una sartén agregamos el aceite de oliva y la cebolla que hemos cortado en brunoise, así como el ajo, cocinamos un par de minutos a fuego bajo ya que no queremos dorar la cebolla. Retiramos del fuego.
- En una cazuela pequeña (recordemos que este plato es para 1 persona), colocamos la cebolla y ajo que sofreímos previamente.
- Colocamos encima las gambas y rociamos con pimentón picante (la cantidad que coloquemos es a gusto del comensal). Horneamos unos 20 min a 180ºC.
- Si queremos hacer para dos o más personas aumentamos los ingredientes en la misma proporción.
Mmmm, qué rico. Me encantan las gambas así. Puedes dar por hecho que las prepararé según tu receta 😉 Besitos.
A mi también me encantan…nunca las he hecho picantes! lo del trozo de pan es un must, mojar hasta que no quede ni una gota jejej. besotes