Merluza al Horno con Gambas

Filete de Merluza con Gambas1 - Cocina de ValenSiempre he sido muy aficionada a los postres, dulces…, pero admito que también me gusta incursionar en la elaboración de otros tipos de platos, por lo que en mi blog encontrarán además de muchos dulces 😀 otras tantas recetas.!!!!

 

 

Ingredientes:

  • 1 Filete de Merluza
  • 100 gr de gambas peladas
  • 2 palitos de cangrejo
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 cucharada de cebolla picada muy fina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • Perejil para decorar

Preparación:
1.primero que debemos hacer es poner a hervir durante unos 3 minutos las gambas, posteriormente las limpiamos muy bien (eliminar el tracto que usualmente traen)

2.Picamos los palitos de cangrejo de la forma que más nos guste. Podemos hacerlo a lo largo de forma que queden como tiritas

3.En una sartén ponemos a sofreir en aceite de oliva la cebolla, el ajo picado finamente, las gambas y los palitos de cangrejo, y retiramos del fuego.

4.En un pyrex colocamos el filete de merluza y lo cubrimos con las gambas y palitos de cangrejo previamente sofritos. Tapamos con papel aluminio y llevamos al horno por unos 20-25 minutos.

5.Al salir del horno lo decoramos con unas ramitas de perejil fresco y a comer!!!

  • Filete de Merluza con Gambas - Cocina de Valen

2 comentarios:

  1. Gracias! Probamos en casa esta receta y quedó súper buena!!

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