Y sin más lío, aquí les dejo la receta de los mejores Brownies de Chocolate Blanco!
Ingredientes para hacer unos Brownies de Chocolate Blanco:
- 6 Huevos
- 450gr de Azúcar
- 180gr de Mantequilla
- 250gr de Chocolate Blanco
- 250gr de Harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150gr de Nueces
Preparación:
Precalentar el horno a 150ºC.
1. Enmantequillar y enharinar el molde. Yo he utilizado un molde de 40cm x 23cm aprox.
2. A fuego bajo derretimos la mantequilla, cuando esté casi derretida por completo incorporar el chocolate blanco y mezclar continuamente, retirar del fuego y continuar mezclando hasta unir por completo. Hay que tener cuidado para que el chocolate no se queme.
3. Colocamos los 6 huevos en un bowl y batimos muy bien.
4. Incorporar el azúcar y continuar mezclando sin parar, seguidamente agregar el extracto de vainilla.
5. Agregar la mezcla de mantequilla y chocolate blanco que hemos preparado previamente, mezclar bien.
6. Agregamos la harina y cuando se haya incorporado por completo, agregamos las nueces que hemos picado en trocitos.
7. Horneamos alrededor de 1h y media a 150ºC o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
8. Picar cuando esté completamente frío
Tips:
El chocolate blanco es muy sensible al calor y se quema con mucha facilidad, por lo que te recomiendo encender el horno sólo con calor en la parte de abajo y si tienes problemas para controlar la temperatura tápalo con papel aluminio para evitar que la parte superior se queme.
hola tendra receta con chocolate negro?
Hola Virginia,
No tengo receta de brownie tradicional en el blog. Lo siento :(. Saludos
Finalmente los hice el fin de semana pasado. Muy buenos! 🙂 Yo les agregaría trocitos (o gotas) de chocolate blanco junto con las nueces para resaltar aun más su sabor.
Pendiente de hacer esta receta pronto! 🙂
Hola Valen! De nuevo contigo. Como verás me gustan mucho tus recetas. Esta también se puede hacer con chocolate oscuro o negro utilizando las mismas cantidades? Gracias, Saludos y Feliz Día.
Hola Morelia!
mmm, no lo recomendaría. Esta receta es especial para preparar con chocolate blanco. Yo particularmente los brownies de chocolate oscuro prefiero hacerlos con cacao en polvo.
Saludos,
Valen!
Este brownie me necanta, vengo de comprar los ingredientes, lo haré el domingo, ya te contaré, besos
Hola Carolina
Ya verás que será todo un éxito. Espero que me cuentes cómo te fue :)!
Besos,
Valen
Valen, no no encuentro en qué momento se mezcla la mantequilla y el chocolate con el resto de los ingredientes. Un saludo
Ana,
La mantequilla y chocolate la agregas justo despues del azúcar y la vainilla. Ya reviso la receta.
Gracias!!!
Saludos
Eres como una Valentina Quintero gastronómica 😀
Besos y éxito!
Jajaja gracias Prepa!!!!
Un beso grande 🙂
Valen
Delicioso!!!!! Gracias por compartir este brownie q haré sin dudarlo. Muy buen truco taparlo para q no se queme por arriba, a mi se me suelen quedar muy oscuros los bizcochos, voy a taparlos siempre, besos
Hola Carolina,
Gracias por escribir, haz igual con los bizcochos y los últimos 5 min de horneado los destapas.
Saludos!
Valen