Bizcocho de banana
Quienes me conocen bien saben que el cambur o banana es de las pocas frutas que no me gustan, en embargo, este bizcocho de banana ha sido la excepción a la regla.
Etiqueta: Harina
Pan dulce
Llevaba mucho tiempo buscando una receta de pan dulce cuyos resultados me gustasen, sabes objetivamente que una receta te gusta cuando quieres prepararla una y otra vez, y eso es lo que me pasó esta receta que explicaré a continuación.
Tarta de letras o números
Esta receta fue la última que preparé antes de saber que estaba embarazada. Han pasado ya casi 10 meses de ello, mini Valen está con nosotros, y a pesar de que durante esos meses mi blog siguió funcionando y no paré en ningún momento de hornear, no me terminaba de…
Pepas
Típicamente rellenas con mermelada de membrillo, llaman pepas a este tipo de galletas, similares en consistencia a las galletas de mantequilla y que en el centro cuentan con una generosa porción de alguna mermelada o dulce que las hace muy vistosas.
Bizcocho de melocotón
Los melocotones, duraznos, albaricoques y todas las frutas pertenecientes a esta familia me encantan. No sé, como no se me había ocurrido antes preparar un bizcocho de melocotón,
Bizcocho de mermelada
Hoy incorporo una nueva receta de bizcocho al largo repertorio de bizcochos que hay en Cocina de Valen. En esta ocasión se trata de un bizcocho de mermelada. Queda tan rico, que recién terminó de hornearse desapareció la mitad del bizcocho, y la otra parte tuve que guardarla para poder…
Bizcocho de calabacín
Aunque pueda parecer un poco raro, la receta de hoy es un Bizcocho de Calabacín. El calabacín, también conocido como zucchini, es una verdura con un alto contenido de agua, fibra y vitaminas: A, C y B9; sin embargo su aporte calórico es bastante bajo por lo que forma parte…
Bizcocho de nata
Este Bizcocho de nata se suma a la lista de mis bizcochos perfectos para el desayuno o para acompañar un café a media tarde. La mezcla de la canela y nueces le aportan un aroma delicioso que impregnará toda la casa cuando lo horneen.
Bizcocho cuatro cuartos de manzana
En casa gustan mucho los típicos bizcochos caseros, esos que resultan perfectos para desayunar con un café con leche o bien como merienda por la tarde. En esta ocasión la receta es un Bizcocho cuatro cuartos de manzana que vi hace unas semanas en el blog de Su, de Webos…
Lenguas de Gato
Las Lenguas de Gato son unas galletas que se caracterizan por una forma alargada y bastante plana que recuerda de cierta forma a la lengua de un gato, de ahí su nombre tan particular. El tiempo de cocción es similar al de la gran mayoría de las galletas aunque estas…
Galletas crujientes con piñones y nueces
Hoy comparto la receta de unas galletas crujientes con piñones y nueces que mucho me recuerdan a las famosas galletas belgas de la marca Jules Destrooper, me he decidido a prepararlas aprovechando esta época del año en que los piñones parecen conseguirse con mayor facilidad en los supermercados, al menos…
Cinnamon rolls o roles de canela
A pesar de que no soy muy fanática de los cinnamon rolls o roles de canela, en estos días de invierno que aún parecen otoño me apetecía hacer un postre con canela. Y es que por alguna razón, la canela la asocio con esta época del año. Fue así como,…
Galletas de mantequilla francesas
Creo que ya les he dicho en otras recetas que soy muy fan de las cookies hechas en casa, y particularmente las de mantequilla suelen estar siempre entre las favoritas. La receta que comparto hoy es la de unas ricas galletas de mantequilla francesas, o como le llaman en Francia:…
Bizcocho de mandarina
El bizcocho de mandarina que les presento hoy se ha convertido en uno de los bizcochos top en casa. Con una textura jugosa, aportada por el aceite de oliva y el yogurt que se mantiene durante varios días, junto con el aroma de los cítricos, ha logrado hacerse espacio entre el…
Galletas de limón
Si eres aficionado a las recetas que llevan limón, ésta es tu receta. Las galletas de limón que propongo hoy tienen una textura similar a la de un polvorón o polvorosa ya que no llevan huevo. La receta en cuestión se basa prácticamente en tres ingredientes: mantequilla, azúcar, harina, además…
Bizcocho de naranja con glaseado de naranja
Los bizcochos caseros son mis favoritos. Siempre me gusta probar nuevas recetas, variar proporciones, obtener texturas y disfrutar con cada uno de los que preparo. El bizcocho de hoy, un Bizcocho de naranja con glaseado de naranja es perfecto para agregar a una lista de bizcochos para el desayuno. Ligero, pero con…
Bizcocho jugoso de Chocolate
Tengo una relación amor-odio con los bizcochos de chocolate. Y es que la mayoría de éstos nunca me convencen del todo porque saben menos a chocolate de lo que espero. Por ello he decidido preparar este bizcocho que en lugar de llevar cacao en polvo, se prepara con una barra de…
Bizcocho de Coco y Limón
Definitivamente el coco y el limón combinan muy bien, no sé cómo no se me había ocurrido preparar esta receta antes, ha sido producto de la inspiración de Instagram y aprovechando que tenía los ingredientes en casa que me he puesto manos a la obra y sin importar que en…
Snowball Cookies
Las snowball cookies son unas galletitas muy atractivas por su acabado súper elegante y “similar” a una bolita de nieve, de ahí su nombre. Aunque existen variantes en el tipo de fruto seco que le incorporemos (nueces, nueces pecanas, avellanas, etc) se caracterizan por su intenso sabor a mantequilla, una…
Ñoquis
Creo que solo los que tenemos un blog estamos conscientes de todo el tiempo invertido que hay detrás de cada post que escribimos. En el caso de los blogs de cocina hay que tener en cuenta además que todo post lleva consigo la compra de los ingredientes, preparación de la…
