La receta que hoy comparto es la de un bizcocho de vainilla sin complicaciones que bien podría ser un bizcocho de limón, naranja o chocolate.
Con esta publicación ya serían cuatro las recetas de tartaletas que hemos publicado en la página. En este caso se trata de una tartaleta multifrutas que resulta no solo espectacular visualmente, sino perfecta si no puedes decidirte por una sola fruta para decorarla.
Las cotufas acarameladas reciben una variedad de nombres según el país que nos encontremos, hay quienes las llaman palomitas, pochoclos, tostones, pororos por solo mencionar algunos, lo ciertos es que en parece que en todos los sitios se consumen de forma tradicional o con una ligera capa de caramelo que…
Los eclairs, un postre francés, que comúnmente podíamos encontrar en cualquier panadería de Venezuela hace unos años y con una variedad impresionante: eclairs de chocolate, vainilla, café, por solo mencionar algunos, aunque no creas, puedes prepararlos en casa.
Como les conté en mi receta de tartaleta de fresas, me encantan las tartaletas de frutas. Aunque la tartaleta de fresas es mi favorita, esta tartaleta de melocotón resulta perfecta para preparar en cualquier momento ya que se hace con melocotones en almíbar que podemos encontrar en el supermercado en…
Los cake pops son un postre que se ha puesto muy de moda en los últimos años. Probablemente se deba a que resultan muy llamativos a la vista por las coberturas de chocolate de colores que suelen usarse, acompañada de múltiples elementos de decoración comestible.
Aprovechando que en Madrid estamos en plena temporada de fresas, he preparado una de mis recetas favoritas, que podría comer una y otra vez y creo que jamás la aburriría: Tartaleta de Fresas !!
El tocinillo del cielo es un postre típico de la gastronomía española y cuyo origen se remonta a los antiguos conventos de monjas, donde además preparaban las yemas de convento con las yemas de huevo excedentes que, según cuentan, les regalaban los productores de vino locales de la zona, que…
Las trufas de chocolate son postre que suele asociarse mucho con la época navideña, sin embargo, podemos prepararlo en cualquier momento del año ya que los ingredientes podemos encontrarlos fácilmente. Esa receta fue uno de los postres del 31 de diciembre, y por todo el tema logístico que va tras…
A pesar de tener ya publicada en mi página una receta de arroz con leche, he decidido escribir un nuevo post con una nueva versión de arroz con leche alternativa y que por su sencillez he denominado arroz con leche express. Cuando me mudé a Madrid, una de las cosas…
¿Has oído hablar alguna vez de la sbrisolona, también llamada sbrisulòna , sbrisolìna , sbrisulùsa o sbrisulàd? Yo no, y la primera vez que supe de esta receta fue hace unas semanas cuando una amiga de origen italo-venezolana me comentó que era de esas recetas que la llevaban a su…
Sin duda alguna, una de mis frutas favoritas, este año en plena temporada he aprovechado para preparar este fresier, que por alguna razón me llevó directamente a recordar las panaderías / pastelerías de Caracas-Venezuela. La receta del fresier que comparto hoy es de esas recetas «agradecidas» que anima a prepararla una…
La receta de hoy no podía ser más fácil!!!. Es de esas recetas que una vez que la preparas te preguntas una y otra vez ¿por qué no se me ocurrió prepararla antes?. En mi caso y como siempre digo, la tenía olvidada, atascada en una lista muy grande de…
A pesar de que en blog ya hay publicada una receta de pie de limón, decidí compartir esta variante: Pie de limón y maracuyá. Ésta es una muy buena alternativa para aquellos que como yo, no se sientan muy atraídos por el merengue que suele reinar en la mayoría de…
A pesar de que no soy muy fanática de los cinnamon rolls o roles de canela, en estos días de invierno que aún parecen otoño me apetecía hacer un postre con canela. Y es que por alguna razón, la canela la asocio con esta época del año. Fue así como,…
Los Pasteles de Belem son unos deliciosos dulces portugueses hechos a base de hojaldre y una crema similar a la pastelera, a pesar de ser originarios del pueblo de Belem, es posible conseguirlos en muchos lugares de Portugal. La primera vez que probé los Pasteles de Belém fue en el 2008…
Siguiendo el hilo de postres fríos sin horno, después de haber publicado semanas atrás mi receta del Tiramisú, hoy quiero compartir este delicioso pie de yogurt helado. Lo que más me gusta de esta receta es que acepta muchísimas variaciones ya que podremos agregar las frutas de nuestra preferencia. Yo…
El tiramisú es un postre típico italiano ampliamente difundido y del que existen muchísimas variaciones. Una forma rápida de describirlo sería decir que es un postre frío de cuchara elaborado a partir de un ingrediente sólido que puede ser una placa de bizcocho o plantillas (soletillas) impregnadas en café negro y que…
La Panna Cotta, en italiano: nata cocida es un postre elaborado a base de nata, leche y azúcar. Su preparación se basa en mezclar estos ingredientes con hojas de gelatina neutra de forma que, una vez refrigerado, la gelatina le aporta consistencia similar a la de un flan. Leer Más
Hoy quiero compartirles este bizcocho con canela y nueces. Me gusta particularmente esta receta porque su forma de preparación es muy fácil y bastante rápida. Los ingredientes se van agregando uno tras otro, respetando siempre el tiempo de batido y es que esto resulta fundamental para obtener buenos resultados. Ya…