Merluza al Horno con Gambas

Siempre he sido muy aficionada a los postres, dulces…, pero admito que también me gusta incursionar en la elaboración de otros tipos de platos, por lo que en mi blog encontrarán además de muchos dulces 😀 otras tantas recetas.!!!!

Ingredientes:

• 1 Filete de Merluza
• 100 gr de gambas peladas
• 2 palitos de cangrejo
• 1/2 diente de ajo
• 1 cucharada de cebolla picada muy fina
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal al gusto
• Perejil para decorar

Preparación:
1.primero que debemos hacer es poner a hervir durante unos 3 minutos las gambas, posteriormente las limpiamos muy bien (eliminar el tracto que usualmente traen)

2.Picamos los palitos de cangrejo de la forma que más nos guste. Podemos hacerlo a lo largo de forma que queden como tiritas

3.En una sartén ponemos a sofreir en aceite de oliva la cebolla, el ajo picado finamente, las gambas y los palitos de cangrejo, y retiramos del fuego.

4.En un pyrex colocamos el filete de merluza y lo cubrimos con las gambas y palitos de cangrejo previamente sofritos. Tapamos con papel aluminio y llevamos al horno por unos 20-25 minutos.

5.Al salir del horno lo decoramos con unas ramitas de perejil fresco y a comer!!!