Crema de Apio criollo
Una crema de apio es un clásico en América Latina, donde también el apio es conocido y cultivado, se le conoce como arracacha, racacha, virraca y hasta zanahoria blanca. Para nosotros en Venezuela es apio, a lo sumo apio criollo si queremos ser más específicos, y para ser sincera, las…
