Falafel
Es una preparación muy típica de la cocina árabe y libanesa, suele comerse dentro de pan pita o solo, acompañado de diversas salsas (de yogurt, hummus, baba ganoush). Tradicionalmente se prepara con garbanzos aunque en algunas regiones suelen hacerlos de habas blancas. Para hacer esta receta es imprescindible utilizar el…
