Este Bizcocho de nata se suma a la lista de mis bizcochos perfectos para el desayuno o para acompañar un café a media tarde.
La mezcla de la canela y nueces le aportan un aroma delicioso que impregnará toda la casa cuando lo horneen.
En esta receta, la nata sustituye la mantequilla, debido a ello, es importante utilizar nata de repostería (35% materia grasa).
Espero que les guste!!
Tiempo de preparación: 1,5 horas
Dificultad: muy fácil
Receta de bizcocho de nata
Ingredientes
- 200ml de nata (35% Materia grasa)
- 220gr de harina de trigo
- 3 huevos
- 200gr de azúcar
- 1 cdta de polvo de hornear (en España le llaman levadura de repostería)
- 1 cdta de canela
- 1/2 cdta de sal
- 40gr de nueces
Preparación
- Lo primero que deberás hacer es poner a precalentar el horno a 175ºC
- Para empezar con la receta, separa los amarillos de huevo de las claras y reserva
- Luego, en un bowl agrega la nata y el azúcar, bate a velocidad media hasta que la mezcla tenga consistencia cremosa
- Incorpora los amarillos de huevo y sigue batiendo
- Continúa agregando la canela y la sal, sigue batiendo
- Incorpora la harina de trigo y polvo de hornear
- Por último, agrega las nueces picadas en trocitos
- Bate las claras de huevo a punto de suspiro, incorpora a la mezcla anterior con ayuda de una paleta y con movimientos envolventes
- Enmantequilla y enharina un molde y agrega la mezcla anterior
- Hornea el bizcocho de nata alrededor de 35-40 minutos a 175ºC
- Por último, retira del horno, deja reposar hasta que enfríe y desmolda
- A disfrutar!!!
