Torta de Manzana y Caramelo

Ingredientes:

Para la torta:

  • 2 Tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3/4 de taza de aceite
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 3 Huevos
  • 1 1/2 cucharadita de vainilla
  • 3 tazas de manzana picada en cuadritos
  • 1 taza de nueces

Para el caramelo:

  • 75gr de margarina
  • 1 Taa de azúcar morena
  • 1/4 taza de leche

Preparación:
Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 250ºC. Se enharina el molde y se reserva.

Mezclamos todos los polvos: harina, canela y bicarbonato.

Aparte se bate el aceite con los huevos y vainilla por unos 3 minutos. Ésto se mezcla con el azúcar y la sal, y agregamos los polvos. Por último, se incorporan las manzanas y nueces y se hornea por unos 40 minutos.

Caramelo:
A media llama se calienta la mantequilla, azúcar morena y leche, mezclándola muy bien hasta que adquiera un aspecto similar al caramelo. Retiramos de la hornilla y se rocía el caramelo sobre la torta tibia.

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