Roquitas de frutos secos y chocolate

Roquitas de frutos secos y chocolate

Las roquitas de frutos secos y chocolate que les presento hoy  son una opción perfecta y hermosa para decorar nuestra mesa de navidad. Lo que más me gusta de la receta es además de la facilidad en el proceso de preparación, que es muy versátil.

Leer receta

Bizcocho de calabaza y especias

Este año el otoño ha llegado a lo grande a Madrid, temperaturas mas bajas y lluvias más intensas y seguidas que en años anteriores. La parte buena de estas temperaturas es que hornear apetece mucho más. Y como el repertorio de bizcochos nunca será suficiente, la receta que les comparto hoy es…

Leer receta

Snowball Cookies

Snowball Cookies - Cocina de Valen

Las snowball cookies son unas galletitas muy atractivas por su acabado súper elegante y  «similar» a una bolita de nieve, de ahí su nombre. Aunque existen variantes en el tipo de fruto seco que le incorporemos (nueces, nueces pecanas, avellanas, etc) se caracterizan por su intenso sabor a mantequilla, una…

Leer receta

Torta negra de navidad

Torta Negra de Navidad

Uno de los grandes clásicos en la cena navideña venezolana, es la torta negra de navidad. Desde pequeña la recuerdo como un clásico que preparaba mi abuela, la casa se llenaba de una gran cantidad de tortas que preparaba con algunos días de antelación, las envolvía muy bien en papel…

Leer receta

Bizcocho de manzana, nueces y caramelo

Bizcocho de Manzana, nueces y caramelo

Hoy quiero compartir nuevamente la receta del bizcocho de Manzana, Nueces y Caramelo. Fue una de las primeras recetas que publiqué en el blog, pero en aquel momento no le hice fotos, y con lo fotogénica que es esta torta… 🙂 era un desperdicio. Así, que aprovechando que los ingredientes…

Leer receta

Torta de zanahoria con frosting de queso crema

Para el regreso de las recetas dulces (después de muchas recetas saladas) he decidido preparar una irresistible torta de zanahoria con frosting de queso crema. Esta torta es muy muy conocida en América (casi tanto como el cheesecake o los brownies).  Se caracteriza por el hecho de que no se…

Leer receta

Galletas de Avena y Coco con Arándanos y Nueces de Macadamia

Galletas de Avena y Coco con Arándanos y Nueces de Macadamia

Hoy les presento unas galletas diferentes…. ¿por qué diferentes? Porque salen de lo habitual. Se hacen con aceite en lugar de mantequilla/margarina, llevan leche líquida, y además el ingrediente principal es la avena. La textura es bastante particular, yo las definiría como una galleta-bizcocho ya que la textura está entre…

Leer receta