Hallacas parte IV: Elaboración de los Bollos paso a paso

Elaboración de los bollos paso a paso - Cocina de Valen

A pesar de que esta receta no es precisamente de hallacas sino de bollos, he decidido seguir la secuencia numérica y llamarle Hallacas parte IV. Los bollos navideños los solemos preparar una vez que hemos culminado con la preparación de las hallacas. El proceso de elaboración es bastante más sencillo,…

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Hallacas Parte II: Preparación de la Masa

Elaboración de las hallacas paso a paso - Cocina de Valen

Continuando con las recetas de las hallacas, hoy es el turno de la receta de la masa. ¿Cómo es una buena masa de hallacas? Primero, debe tener mucho sabor, no queremos nada de masas desabridas, en mi casa cuando abrimos las hallacas, casi nos peleamos por los trozos de masa…

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Hallacas Parte I: Preparación del Guiso

Cómo se prepara el guiso de hallacas - Cocina de Valen

Iniciando con las recetas de la navidad, en Venezuela como en muchos otros países, existen recetas que se preparan principalmente en esta época del año y que están presentes prácticamente en todas las mesas tanto la noche del 24 como del 31 de diciembre, con algunas variaciones en función de…

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