La receta que comparto hoy, más que una receta es un tip que nos facilitará enormemente cualquier preparación en la que necesitemos utilizar ajo, y es, una pasta de ajo para cocinar. Con apenas tres ingredientes: ajo, aceite y sal, tras la cocción y su trituración, obtendremos una preparación de…
Una de las mayores dificultades a la que nos enfrentamos cuando vamos a preparar una receta es en el tema de las medidas de los ingredientes. Por eso, hoy quiero compartir un listado de equivalencia de gramos a tazas de los ingredientes más comunes que usamos sobretodo en repostería. Aunque soy…
Resulta muy fácil agregar cierto colorido a preparaciones dulces como galletas, cupcakes y en topping de bizcochos, o bien en el propio emplatado de un postre. Una de las opciones que podemos hacer en casa sería azúcar de colores. Para hacer azúcar de colores en casa sólo necesitarás: Azúcar blanca,…
Esta semana estuve twitteando algunos truquitos que he aprendido entre horneados y horneados de cómo obtener un bizcocho perfecto, de esos altos, esponjositos y jugosos y que quiero compartir también en el blog para todos aquellos que no leyeron los tweets. Partiendo del hecho de que estamos utilizando la receta…