Arroz caldoso con camarones
El secreto de un arroz rico está en preparar un buen fumet, en este caso para este arroz caldoso con camarones o gambas, hacemos el fumet con las cabezas de los camarones que suelen tener muchísimo sabor.
Etiqueta: Camarones
Gambas tempurizadas
Mmmm…. gambas tempurizadas. Perfectas como un entrante para compartir con amigos, pero que también podrás utilizarlas para preparar unos roles de sushi de gambas tempurizadas. Realmente las gambas tempurizadas son muy sencilla de hacer, y ha sido a mitad de su preparación que se me ha ocurrido podía servir para…
Pad Thai de Gambas
Cuando hablamos de Pad Thai nos referimos a un plato típico tailandés que se prepara salteando en un wok tallarines de arroz, huevo, brotes de soja, vegetales, carne o pollo, salsa de tamarindo, de pescado y que finalmente se decora con cilantro, cacahuete/maní en trozos, etc. Esta combinación de ingredientes…
Gambas al chili picante
Mmm gambas, camarones… me encantan! una receta muy sencillita, prácticamente se hace sola en el horno y que os puede servir como entrada o bien como un segundo plato: Gambas al Chili Picante En casa solíamos preparar gambas al ajillo y quedaban buenísimas, cada quien horneaba su cazuelita al gusto…
Risotto de champiñones y gambas
Hoy les traigo un delicioso Risotto de champiñones y gambas. Me he acordado de esta receta ya que hace un par de años hice mi primer Risotto y la verdad me quedó muy bien. Lo preparé un par de veces pero al no ser una receta habitual en mi cocina…
