Hoy comparto una receta de salsa marinera que resultará perfecta si quieres lucirte cuando tengas invitados en casa ya que puedes dejarla preparada unas horas antes y que poco antes de que quieras servir la comida, cocinar la pasta y listo.
Al igual que el pollo al curry verde, el pollo al curry amarillo es una receta típica de la cocina tailandesa. Resulta interesante saber que el curry amarillo es el menos picante de todos. Le sigue el curry verde y luego el rojo que al parecer es el que más…
Las Galettes son una especialidad gastronómica típica de la región de Bretaña en Francia. A diferencia de las creppes dulces, éstas se preparan con harina de trigo de sarraceno que tiene un color más oscuro y un ligero olor a frutos secos. Descubrí que tenían nombres distintos (las creppes dulces…
La receta que hoy quiero compartirles, mas que una receta es una idea de desayuno que resulta ser un clásico los fines de semana en casa, y uno de mis desayunos salados favoritos. Si bien es muy típico que la palabra Club House se asocie con un sandwich hecho con pan…
A pesar de tener los mismos ingredientes de las tradicionales albóndigas en salsa de tomate, las tortitas de carne tienen una apariencia y sabor bastante diferente. Es una receta que recuerdo de mi abuela, que también mi madre prepara en casa, y esta semana he decidido prepararlas por primera vez…
La receta de hoy es muy típica del oriente de Venezuela, y en general es utilizado en muchos platos de comida, siendo los más típicos y conocidos la empanada de cazón y el pabellón oriental en el que se sustituye la carne mechada por este guiso. A pesar de que…
Chorizo carupanero, asi le llamaba mi abuela!. Esta receta resulta ideal para acompañar con unas arepas asadas un domingo por la mañana. Solía prepararla muchas veces mi abuela y su nombre se debe a que fue un plato que probó hace muchos años en el mercado de Carúpano. Me gustaría…
Las quesadillas son unos de esos platos con los que podemos triunfar cuando tenemos invitados en casa y queremos ofrecer algo de picoteo sin complicarnos mucho en la cocina. Admite gran cantidad de variaciones, pero en la receta que presento hoy me decanto por lo clásico, unas quesadillas de jamón…
Hace varios días me reuní con unos amigos para almorzar, decidiendo qué preparar (ya que el postre era mi responsabilidad y estaban clarísimos en lo que querían: Brownies y Galletas de Chocolate Chip), y aprovechando que uno de ellos tiene raices italianas, decidimos preparar una salsa de pasta. Entre una…
La receta de hoy estoy segura que es un clásico en muchas casas, al menos en la mía lo es, y es que mi abuelita preparaba las mejores albóndigas del mundo! Lo que me encanta de esta receta es su versatilidad, pueden acompañarse con arroz, puré de patatas o pasta,…
Continuando con la Cocina Libanesa, hoy les dejo uno de los platos más conocidos: el Tabule o Tabboule, que sirve muy bien para acompañar la Kofta de Carne que les presenté ayer.
En estas semanas de no parar, y como les he contado en recetas anteriores, he optado por preparar recetas muy rápidas. El quiche de puerro y tomate que les presento hoy es de la familia de especialidades de una de mis compis de piso. Para los que no los conozcan,…
