Esta receta de brócoli gratinado es un clásico en mi casa y una de las recetas favoritas de mi hermanito. Aunque el brócoli es probablemente de esos vegetales que odias o amas, preparado de esta forma verás que no es necesario amarlo para que te guste. Me parece además una…
Las papas resultan es de esos alimentos que podemos preparar de mil maneras, sin embargo escribiendo esta publicación es que que caigo en cuenta que tengo muy pocas recetas con papas en mi página. Hoy vamos a hacer unas papas gajo de lujo. La receta de hoy son unas ricas…
En Venezuela hacemos una distinción entre las variedades más comunes de este alimento. Para nosotros el más pequeño, de cáscara delgada y fácil de retirar y dulce, lo llamamos cambur y se consume principalmente como fruta. El plátano es bastante más grande, con cáscara más gruesa y es el elemento…
La chayota es la protagonista de la receta de hoy, chayotas gratinadas ! . La chayota es originaria de Suramérica y se conoce muy poco fuera de su zona de origen, razón por la cual no me había sido posible preparar y publicar esta receta. Es familia de la calabaza…
Continuando con la Cocina Libanesa, hoy les dejo uno de los platos más conocidos: el Tabule o Tabboule, que sirve muy bien para acompañar la Kofta de Carne que les presenté ayer.
El timbal de berenjena es uno de esos platos que nos sorprende bastante. Hoy en día estamos acostumbrados a comer un plato en donde las verduras no son las protagonistas, y por lo general sirven de acompañamiento o decoración a un plato de carne o pescado. Esta vez la cosa…
Hoy les traigo una receta que preparé hace varias semanas y que, entre una cosa y otra no había publicado. Se trata de unas patatas rellenas al horno. Esta vez las he preparado con crema de leche, champiñones y bacon, pero la pueden rellenar casi con cualquier cosa que les…
La semana pasada cuando publiqué una receta de Empanada de hojaldre rellena de Espinacas y Requesón, una amiga me comentó que le había gustado la receta pero que no la podía hacer en casa ya que a su peque no le gustaba la espinaca (como casi a todos los peques)…
Les dejo una receta que sirve de acompañante en un almuerzo! Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla sin sal 1 cucharada de aceite de oliva 300 gramos de champiñones lavados y picados finamente 1 diente de ajo picado finamente