Roquitas de frutos secos y chocolate

Roquitas de frutos secos y chocolate

Las roquitas de frutos secos y chocolate que les presento hoy  son una opción perfecta y hermosa para decorar nuestra mesa de navidad. Lo que más me gusta de la receta es además de la facilidad en el proceso de preparación, que es muy versátil.

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Trufas de chocolate

Trufas de Chocolate - Cocina de Valen

Las trufas de chocolate son postre que suele asociarse mucho con la época navideña, sin embargo, podemos prepararlo en cualquier momento del año ya que los ingredientes podemos encontrarlos fácilmente. Esa receta fue uno de los postres del 31 de diciembre, y por todo el tema logístico que va tras…

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Tiramisú de coco

Tiramisú de Coco - Cocina de Valen

Esta receta de tiramisú de coco es una variación de la receta tradicional de tiramisú que publiqué hace un tiempo en el blog. Resulta perfecta no solo para aquellos a lo que no les gusten los postres con café sino para probar versiones distintas del tiramisú que estamos acostumbrados a…

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Tarta tres chocolates

Tarta Tres Chocolates

La receta que comparto hoy es una tarta tres chocolates, desconocida para mi hasta que llegué a España donde es un clásico que triunfa en todas las casas. Su preparación es muy sencilla ya que no requiere horno, y es de los postres perfectos para preparar el día anterior a una…

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Fresier

Fresier - Cocina de Valen

Sin duda alguna, una de mis frutas favoritas, este año en plena temporada he aprovechado para preparar este fresier, que por alguna razón me llevó directamente a recordar las panaderías / pastelerías de Caracas-Venezuela. La receta del fresier que comparto hoy es de esas recetas «agradecidas» que anima a prepararla una…

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Dulce de leche cortada

Dulce de leche cortada - Cocina de Valen

En Venezuela tenemos una gran variedad de dulces de leche criollos: las papitas de leche con el clavo de olor como decoración, los dulces abrillantados típicos de Mérida, el dulce de leche “los médanos” típico de Coro (uno de mis favoritos), el arequipe, el dulce de leche cortada, y seguramente…

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Brigadeiros o Negrinhos

Brigadeiros - Cocina de Valen

Los Brigadeiros o Negrinhos son un dulce tradicional brasilero, de preparación muy sencilla y con apenas 3 ingredientes, que suele cautivar desde los más pequeños hasta los más grandes. Al igual que los Beijihos, en los últimos años, han aparecido en Brasil tiendas Gourmet que se dedican a comercializar variaciones de este dulce…

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Beijinhos típicos Brasileros

Beijinhos - Cocina de Valen

Beijinhos! Estos pequeños dulcitos tuve la oportunidad de conocerlos en una reunión de amigos del máster de mi novio, donde habíamos personas de muchas nacionalidades. Recuerdo que en la bandeja estaban intercaladas con unas bolitas marrón oscuro (Brigadeiros, cuya receta postearé más adelante) lo cual me hizo dudar un poco…

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Mousse de Parchita

Mousse de Parchita

El mousse de parchita es de mis postres favoritos quizá porque me encantan las frutas ácidas. Cuando estaba pequeña mi abuela lo preparaba mucho aunque ya luego de más grande no lo recuerdo, probablemente por lo laborioso de su preparación. Llevaba tiempo queriendo prepararlo así que aproveché mi visita a…

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