Los bizcochos caseros son mis favoritos. Siempre me gusta probar nuevas recetas, variar proporciones, obtener texturas y disfrutar con cada uno de los que preparo. El bizcocho de hoy, un Bizcocho de naranja con glaseado de naranja es perfecto para agregar a una lista de bizcochos para el desayuno. Ligero, pero con…
Tengo una relación amor-odio con los bizcochos de chocolate. Y es que la mayoría de éstos nunca me convencen del todo porque saben menos a chocolate de lo que espero. Por ello he decidido preparar este bizcocho que en lugar de llevar cacao en polvo, se prepara con una barra de…
Creo que solo los que tenemos un blog estamos conscientes de todo el tiempo invertido que hay detrás de cada post que escribimos. En el caso de los blogs de cocina hay que tener en cuenta además que todo post lleva consigo la compra de los ingredientes, preparación de la…
Hoy comparto una versión más light de la receta de tortitas de espinaca que tenía publicada en el blog. Como receta me parece ideal para consumir espinacas de forma diferente, sobretodo si tienes niños pequeños que dicen no gustarle las espinacas, y cualquier otro vegetal en general. Así que si…
La receta que les propongo hoy además de prepararse en escasos minutos resulta muy atractiva a la vista, por lo que es perfecta para preparar con los peques en casa: Galletas con topping!. La masa de estas galletas se trabaja perfectamente con rodillo, lo que en un principio podría parecer…
Amo la Nutella en cualquiera de sus formas, seguramente como muchos de los que están leyendo esta receta. En galletas, en un bizcocho, untada en un croissant, o simplemente en una cuchara. Para mi, así sola, es un «postre express» al que acudo en momentos de emergencia cuando tengo ganas…
Desconozco el origen de la receta del flan de queso pero la primera vez que lo probé fue en Madrid. Es una variación del tradicional flan (en España), y quesillo en Venezuela. Su cremosidad y suave textura hará que triunfes en casa cuando lo prepares, y más si tienes invitados,…
Uno de los infaltables en cualquier reunión navideña venezolana es el Ponche Crema tradicional, el de Eliodoro González, que junto a las Hallacas, Bollos, Pan de Jamón, Ensalada de Gallina y Torta Negra, hace de la gastronomía navideña Venezolana una de las más hermosas a nivel de tradición. Diversas circunstancias…
Hoy la receta es de un tradicional bizcocho de cambur (como llamamos en Venezuela a la banana), una receta muy fácil de preparar y que viene muy bien cuando tenemos bananas en casa y no sabemos que podemos preparar con ellas. Estoy segura de que este bizcocho de cambur les…
Dado el éxito que tienen las galletas rellenas, hoy quiero compartir estas galletas de vainilla rellenas de nocilla, uno de mis rellenos favoritos ;). A diferencia de las galletas estilo baiocchi rellenas de nocilla que eran de chocolate y de una textura más suave, las que propongo hoy son de…
Hoy comparto una fácil y clásica receta de galletas de mantequilla en la que apenas necesitarás ingredientes que seguro tienes en casa. El sabor y textura de estas galletas es incomparable, me recuerdan mucho a las tradicionales «pasta seca» que vendían en las panaderías en Caracas. Las que traían las…
Hoy publico una receta que quería preparar desde hace mucho tiempo.. Profiteroles!!! Estas pequeñas bolitas rellenas se caracterizan por su gran variedad: hay quienes las rellenan de nata, dulce de leche, crema pastelera de vainilla o chocolate, topping de caramelo, chocolate, etc… en algunas regiones incluso se rellenan de ingredientes…
Hoy quiero compartir una receta super rica y muy fácil de preparar de galletas de mantequilla, la he visto en el blog de Su de Webos Fritos, y recordando que tenía unos cortadores de galletas que había comprado hace algún tiempo y que aún no había utilizado, era el momento…
La receta de hoy tenía mucho tiempo en mi lista de pendientes. Decir que vamos a hacer una torta de chocolate y remolacha suena un poco rara pero les garantizo que está buenísima. Lo mejor de esta torta, el color 100% natural marron rojizo aportado por el chocolate y la…
Después de unas semanitas de ausencia (que me da terror decir que fueron meses) he vuelto y para quedarme :)!. La semana pasada estuve en Argentina, todos los que me siguen en facebook o twitter deben haber visto cómo iba publicando algunas fotos de platos que me comía o que…
Tras unas semanitas de ausencia hoy he vuelto con la receta de la tarta red velvet o tarta terciopelo rojo, a pesar de que en los últimos meses esta tarta se ha vuelto un boom y la blogósfera se ha llenado de infinidad de recetas y adaptaciones, es una tarta…
Hoy les traigo otra receta de magdalenas súper fácil de preparar, en este caso unas esponjosas magdalenas de chocolate que pueden preparar en casa con ayuda de los peques. La ventaja de esta receta es que puedes batirla a mano en caso de que no tengas batidora de varillas!! Además…
Hoy les traigo la receta base de la masa de las crêpes, a mi parecer está muy bien lograda. Son originarias de Francia donde se consumen a diario, sin embargo tienen bastante fama a nivel mundial. Las crêpes se caracterizan por ser muy delgaditas y aceptar una infinidad de rellenos…
Me atrevería a decir que la torta de queso es mi torta favorita, hay quienes la prefieren caliente o a temperatura natural, y otras personas (entre las que me incluyo) la preferimos fría. En contraste entre el dulce y salado es único. Para preparar esta torta de queso es necesario…
Uno de los grandes clásicos en la cena navideña venezolana, es la torta negra de navidad. Desde pequeña la recuerdo como un clásico que preparaba mi abuela, la casa se llenaba de una gran cantidad de tortas que preparaba con algunos días de antelación, las envolvía muy bien en papel…
