A pesar de que ya teníamos publicada en el blog una receta de la tarta red velvet que nos gusta bastante, quería compartir otra versión, en esta oportunidad una red velvet con aceite sobretodo para esos momentos en los que no tenemos mantequilla en casa o por si eres de…
Hoy les traigo la receta de un bizcocho que resulta perfecto para compartir en la época de navidad. Bizcocho de turrón !! Durante esta época del año es muy fácil conseguir en cualquier supermercado muchos tipos de turrones. En concreto, para este bizcocho usaremos el turrrón de jijona.
Las polvorosas son un dulce muy popular en Venezuela y muy parecido a los polvorones que suelen comerse en España en la época navideña. Llevaba mucho tiempo buscando una receta que me recordase a las mejores polvorosas que llegué a comer en Caracas, y tras no encontrarla, decidí hacer adaptaciones…
La tarta red velvet, tan famosa en Estados Unidos en los años 80, ha vuelto a tener un repunte en la repostería en los últimos años, y no es para menos, su característico y delicioso sabor así como su belleza con ese tono rojo intenso hacen que a día de…
Este año el otoño ha llegado a lo grande a Madrid, temperaturas mas bajas y lluvias más intensas y seguidas que en años anteriores. La parte buena de estas temperaturas es que hornear apetece mucho más. Y como el repertorio de bizcochos nunca será suficiente, la receta que les comparto hoy es…
Uno de los infaltables en cualquier reunión navideña venezolana es el Ponche Crema tradicional, el de Eliodoro González, que junto a las Hallacas, Bollos, Pan de Jamón, Ensalada de Gallina y Torta Negra, hace de la gastronomía navideña Venezolana una de las más hermosas a nivel de tradición. Diversas circunstancias…
Hoy quiero compartir una receta super rica y muy fácil de preparar de galletas de mantequilla, la he visto en el blog de Su de Webos Fritos, y recordando que tenía unos cortadores de galletas que había comprado hace algún tiempo y que aún no había utilizado, era el momento…
Uno de los grandes clásicos en la cena navideña venezolana, es la torta negra de navidad. Desde pequeña la recuerdo como un clásico que preparaba mi abuela, la casa se llenaba de una gran cantidad de tortas que preparaba con algunos días de antelación, las envolvía muy bien en papel…
Hoy vamos a empezar con la maceración de la fruta que usaremos en unos dias para preparar la torta negra de navidad. Es importante decir que la torta negra es una receta muy versátil, si alguna de las frutas no te gusta (o no la consigues) puedes sustituirla por alguna…
Hoy quiero compartir nuevamente la receta del bizcocho de Manzana, Nueces y Caramelo. Fue una de las primeras recetas que publiqué en el blog, pero en aquel momento no le hice fotos, y con lo fotogénica que es esta torta… 🙂 era un desperdicio. Así, que aprovechando que los ingredientes…
Llegó la navidad! Y es que desde hace un par de semanas, mi blog se ha inundado de una gran cantidad de visitas g a través de búsquedas como: como hacer hallacas y bollos venezolanos como preparar el guiso para las hallacas como hacer hallacas paso a paso para hacer masa deliciosa para…
Quizá ya sea un poco tarde para la entrada que les presento hoy… y es que ya se nos fue la navidad 🙁 :(… pero no me podría aguantar hasta que llegase nuevamente para presentar mi tronco de navidad !!! La verdad no lo conocía, y fue justo hace unas…
Otro clásico de la gastronomía navideña Venezolana es el Pan de Jamón. Actualmente existen variaciones de la receta tradicional, como incorporar queso crema en el relleno o hacerlo con masa de hojaldre. Un buen pan de jamón debe tener suficiente relleno, es por ello que yo particularmente prefiero colocarle el…
Continuando con las recetas navideñas, la ensalada de gallina es un clásico que no puede faltar en la cena del 24 y 31 de diciembre. El acompañante perfecto para las hallacas y pan de jamón. Hay muchísimas variaciones de esta ensalada, unos le agregan manzana, otros pasas, hay quienes le dan…
A pesar de que esta receta no es precisamente de hallacas sino de bollos, he decidido seguir la secuencia numérica y llamarle Hallacas parte IV. Los bollos navideños los solemos preparar una vez que hemos culminado con la preparación de las hallacas. El proceso de elaboración es bastante más sencillo,…
Como continuación a la preparación del guiso y de la masa, el post de hoy es una explicación paso a paso del proceso de armado de las hallacas, que para quienes lleguen hasta ella y no la conozcan es nuestra receta típica de navidad :). Sin más preámbulos aquí es…
Continuando con las recetas de las hallacas, hoy es el turno de la receta de la masa. ¿Cómo es una buena masa de hallacas? Primero, debe tener mucho sabor, no queremos nada de masas desabridas, en mi casa cuando abrimos las hallacas, casi nos peleamos por los trozos de masa…
Iniciando con las recetas de la navidad, en Venezuela como en muchos otros países, existen recetas que se preparan principalmente en esta época del año y que están presentes prácticamente en todas las mesas tanto la noche del 24 como del 31 de diciembre, con algunas variaciones en función de…
Esta versión de polvorones: polvorones de coco, quería probarla desde hace unos meses, y ahora que se nos viene el friíto y la navidad son perfectos, aunque para mi los ganadores siguen siendo los Polvorones de Almendras, éstos de coco están súper ricos. Espero les gusten tanto como a mi.
Los polvorones de almendra son uno de esos dulces muy ricos y fáciles de hacer. Esta receta la conseguí en el Blog: El Mounstro de las Galletas, los invito a que lo visiten si no lo conocen. Hice algunas pequeñas modificaciones, y sinceramente quedan espectaculares. Es del tipo de polvorosas…
