Esta receta de pollo con hongos y salsa de ostras, es una variación de otra receta que había publicado hace un par de años en el blog. De esta receta me gusta particularmente el resultado obtenido al dejar macerando el pollo de un día para otro no solo con elementos…
Cuando decimos albóndigas, típicamente pensamos en unas hechas de carne de res preparadas en salsa de tomate. La idea de esta receta es mostrarte que haciendo pequeñas variaciones, podemos tener una nueva, totalmente distinta y así sorprender a nuestros seres queridos en casa. Hoy nos ponemos el delantal para preparar…
Aunque la chalupa de pollo es un plato aparentemente más conocido de lo que creía, debo confesar que jamás lo comí en Caracas. Fue tras el boom de restaurantes venezolanos que han surgido en el exterior producto de todos los venezolanos que hemos emigrado que conocí el plato y me…
Al igual que el pollo al curry verde, el pollo al curry amarillo es una receta típica de la cocina tailandesa. Resulta interesante saber que el curry amarillo es el menos picante de todos. Le sigue el curry verde y luego el rojo que al parecer es el que más…
El pollo al curry verde es una receta muy típica de la cocina tailandesa. En general, la leche de coco y el curry son ingredientes muy utilizados en esta cocina, así como un consumo abundante de arroz frito o blanco, que utilizan como acompañante de platos donde predominan las especias…
Esta receta de pollo estilo chino no tiene ningún misterio. La clave está en conseguir una salsa estilo chino que nos guste. La que yo he utilizado la conseguí en Costco y tiene un gusto entre dulce y salado que me ha recordado a la salsa teriyaki. Como vegetales he…
A pesar de que tenía recetas similares publicadas previamente en mi página, quiero compartir hoy esta receta de tallarines salteados con pak choi y pollo. Para el momento de publicación de las recetas previas, no conocía el pak choi ni su amplio uso en la cocina oriental. A favor de…
La receta que comparto hoy se ha convertido en una de las favoritas en casa: Arroz salteado con pollo, piña y anacardos. Hace unos meses probamos un plato similar en un restaurante de comida tailandesa y una de las cosas que más nos gustó fue la presentación en la propia…
En las últimas semanas he intentado incorporar a mi página muchas recetas venezolanas que tenía pendientes de compartir desde hace mucho tiempo. Y la Reina Pepiada es precisamente una de ellas. La Reina Pepiada es una de las arepas clásicas y más pedidas en las areperas, sin embargo no resulta tan…
Siempre estoy buscando nuevas recetas y formas de preparar pollo, sobretodo pensando en recetas que funcionen bien al calentar en microondas, lo que nos toca a muchos de los que trabajamos y llevamos la comida desde casa. En ese sentido, suelen funcionar bastante bien recetas que lleven algún tipo de salsa…
El Pak Choi, también conocido como Bok Choi es un vegetal de origen asiático que pertenece a la familia de las coles chinas. De aspecto es más parecido a una acelga, con un tallo blanco y hojas verdes, aunque su sabor es un poco más neutro y ligeramente amargo. Desde hace…
El Arroz chino es una receta súper rendidora, que funciona muy bien como receta tupper y de la que además podremos preparar la variación que más nos guste. En este caso lo he preparado con pollo, pero puedes hacerla con camarones (gambas), cerdo, carne o pollo y camarones. Después de…
Continuando con las recetas navideñas, la ensalada de gallina es un clásico que no puede faltar en la cena del 24 y 31 de diciembre. El acompañante perfecto para las hallacas y pan de jamón. Hay muchísimas variaciones de esta ensalada, unos le agregan manzana, otros pasas, hay quienes le dan…
Tras el éxito de las otras empanadas, decidí preparar una empanada de hojaldre rellena de pollo picado, y es que el hojaldre es muy versátil, casi con cualquier relleno que nos guste, será un éxito, sólo hay que darle rienda suelta a la imaginación y poner manos a la obra,…
El pollo en salsa de ostras viene a ser una forma totalmente diferente de comer pollito, lo único que necesitaremos será comprar la salsa de ostras, que hoy en día conseguimos prácticamente
Hoy les dejo una receta facilita y muy sabrosa, perfecta para esas semanas en las que tengan poco tiempo (así como estoy yo ahorita), se hace en un dos por tres y queda muy rica. Espero que les guste!
Empezamos la semana con una receta rápida, y muy fácil de hacer, además de rica y bastante económica. Esta tapa la probé hace un tiempo en un Bar en La Latina cuyo nombre no recuerdo, me gustó bastante y por eso la quiero compartir hoy con ustedes. Espero que les…
El pollo teriyaki es una de esas recetas que son sencillas de preparar y tienen un sabor espectacular. El finde que pasó estuvo dedicado prácticamente a la cocina asiática, y es que hace unas semanas compré todos los cacharros para hacer sushi en casa (ya les contaré con detalle porque…
La semana pasada cuando publiqué una receta de Empanada de hojaldre rellena de Espinacas y Requesón, una amiga me comentó que le había gustado la receta pero que no la podía hacer en casa ya que a su peque no le gustaba la espinaca (como casi a todos los peques)…
Hoy les dejo una receta de fideos chinos al wok inspirada en la que publicó hace unos días Carolina del Blog: Recetas para uno, a quién les invito a visitar si no la conocen ya que tiene recetas super ricas. Particularmente en lo que vi ésta no me pude resistir,…
