La receta de hoy es una mezcla entre brownie y torta de chocolate: Torta húmeda de chocolate. Esta torta es perfecta para comer recién salida del horno acompañanda de una bola de helado de vainilla, aunque fría está buenísima también! Lo mejor de todo es que es muy fácil de…
Hace unos días mi blog cumplió un añito, un año en el que he logrado conocer muchísimas personas a través de este mundo bloggero y de quienes he aprendido muchísimo, además he visto crecer mi blog no solo en recetas sino en seguidores, y es por ello que he querido…
La propuesta de hoy es un risotto muy fresquito: Risotto de setas y puerro, estos ingredientes combinan a la perfección además que le da una vistosidad de colores al plato. Después de que hemos realizado un par de risottos con éxito, nos damos cuenta que es un plato bastante fácil…
La receta de hoy estoy segura que es un clásico en muchas casas, al menos en la mía lo es, y es que mi abuelita preparaba las mejores albóndigas del mundo! Lo que me encanta de esta receta es su versatilidad, pueden acompañarse con arroz, puré de patatas o pasta,…
Hace unos días ví por la red a varios bloggeros hablando de hacer hoy, 16 de Febrero el día del Filete Ruso, y así llenar la bloggosfera de muchos filetitos, como han hecho en ocasiones anteriores y con un poder de convocatoria abrumador, como lo fue el día de la…
Hoy les traigo una receta facilita y muy rica, una forma diferente de comer las berenjenas: berenjenas al ajillo . La primera vez que la probé fue en casa de mis abuelos y desde entonces solemos prepararla en casa muy a menudo por la rapidez con que se hace y…
El finde registrando en mi despensa conseguí una barra te turrón de jijona que había comprado en las navidades y que entre tantos dulces no tuve la oportunidad de comer, así que se me ocurrió preparar unas galletas de turrón. El turrón le otorga una textura particular a las galletas,…
La receta que les traigo hoy son unas riquísimas galletas de nutella. Les presento mi versión que tiene unas ligeras modificaciones de las galletas que ví en el Blog de Miguel Angel, Pimientos Verdes, a quién les invito a visitar si no le conocen. Además de que estas galletas de…
Las berenjenas gratinadas rellenas de carne son una receta bastante light, pero no por ello menos rica. Cuando hacemos dieta debemos ingeniárnosla para preparar recetas atractivas y sabrosas, siempre se puede ;). Esta es la receta que les dejo hoy, unas deliciosas berenjenas gratinadas rellenas de carne. Espero que les…
La receta de hoy es conocida como “el pan nuestro de cada día” en Venezuela. Me parecía tan obvia que no se me había ocurrido publicarla en mi blog (a pesar que recibo muchas visitas de otros países) y no fue sino hasta hace unos días que hablando con mi…
Quizá ya sea un poco tarde para la entrada que les presento hoy… y es que ya se nos fue la navidad 🙁 :(… pero no me podría aguantar hasta que llegase nuevamente para presentar mi tronco de navidad !!! La verdad no lo conocía, y fue justo hace unas…
Qué mejor manera de iniciar el año con un premio para el blog???? Llevaba varios días pendientes de redactar esta entrada pero no había tenido el tiempo de ponerme en ello. Y es que estoy muy contenta ya que recibí el primer premio para mi bloggggg!!!! Yeiiiiiiiiiii Y se lo…
Muy apropiado para estos fríos en que nos provoca desayunarnos con un bizcocho y una taza de café o chocolate caliente, lo mejor es que es súper fácil de hacer, en un plin plan tendrán el bizcocho horneándose y un desayunito rico para toda la semana ya que se conserva…
Mi primera publicación del 2012 quiero dedicársela al proceso de elaboración del sushi, y es que fue el año pasado cuando aprendí a preparar este delicioso plato, pero entre una cosa y otra no había tenido la oportunidad de sacarle unas buenas fotos. En una entrada anterior ya expliqué cómo…
Otro clásico de la gastronomía navideña Venezolana es el Pan de Jamón. Actualmente existen variaciones de la receta tradicional, como incorporar queso crema en el relleno o hacerlo con masa de hojaldre. Un buen pan de jamón debe tener suficiente relleno, es por ello que yo particularmente prefiero colocarle el…
Continuando con las recetas navideñas, la ensalada de gallina es un clásico que no puede faltar en la cena del 24 y 31 de diciembre. El acompañante perfecto para las hallacas y pan de jamón. Hay muchísimas variaciones de esta ensalada, unos le agregan manzana, otros pasas, hay quienes le dan…
A pesar de que esta receta no es precisamente de hallacas sino de bollos, he decidido seguir la secuencia numérica y llamarle Hallacas parte IV. Los bollos navideños los solemos preparar una vez que hemos culminado con la preparación de las hallacas. El proceso de elaboración es bastante más sencillo,…
Como continuación a la preparación del guiso y de la masa, el post de hoy es una explicación paso a paso del proceso de armado de las hallacas, que para quienes lleguen hasta ella y no la conozcan es nuestra receta típica de navidad :). Sin más preámbulos aquí es…
Continuando con las recetas de las hallacas, hoy es el turno de la receta de la masa. ¿Cómo es una buena masa de hallacas? Primero, debe tener mucho sabor, no queremos nada de masas desabridas, en mi casa cuando abrimos las hallacas, casi nos peleamos por los trozos de masa…
Iniciando con las recetas de la navidad, en Venezuela como en muchos otros países, existen recetas que se preparan principalmente en esta época del año y que están presentes prácticamente en todas las mesas tanto la noche del 24 como del 31 de diciembre, con algunas variaciones en función de…
Una deliciosas galletas de nueces de macadamia, chocolate blanco y arándanos…. Mmmm combinación perfecta!. Hace unas semanas, Uliana publicó en su blog unos Muffins con Arándanos que se veían espectaculares, a pesar de tener muchos años viviendo en España es rusa por lo que en su tierra de origen se…
Tras el éxito de las otras empanadas, decidí preparar una empanada de hojaldre rellena de pollo picado, y es que el hojaldre es muy versátil, casi con cualquier relleno que nos guste, será un éxito, sólo hay que darle rienda suelta a la imaginación y poner manos a la obra,…
La receta que les dejo hoy, una Tartaleta de Kiwis, la ví hace bastante tiempo en el Blog El Comidista, me gustó mucho por su sencillez y porque me gustan mucho las tartaletas de frutas, en mi caso he hecho una variación y es que la fruta que he usado…
El pollo en salsa de ostras viene a ser una forma totalmente diferente de comer pollito, lo único que necesitaremos será comprar la salsa de ostras, que hoy en día conseguimos prácticamente
Esta versión de polvorones: polvorones de coco, quería probarla desde hace unos meses, y ahora que se nos viene el friíto y la navidad son perfectos, aunque para mi los ganadores siguen siendo los Polvorones de Almendras, éstos de coco están súper ricos. Espero les gusten tanto como a mi.
Todas las variedades de hongos me fascinan, entonces porqué no hacer una rica cazuela de setas en su salsa. Me gustan tanto los hongos que se han convertido en un alimento casi imprescindible de mi alimentación diaria. Su versatilidad nos permite prepararlas de cualquier manera, bien sea unos simples champiñones…
Este es otro postre clásico que me animé a hacer hace apenas unos años a pesar de llamarme la atención desde hace bastante tiempo… Tradicionalmente, el bienmesabe venezolano, es un postre típico elaborado a base de coco era percibido como un postre muy laborioso, entre otras cosas por el proceso…
Esta receta permanecía olvidada en uno de mis primeros libros de cocina, mucho me lamento de no haberla preparado antes, porque ha sido un rotundo éxito. Las galletas de novios al parecer son una costumbre típica en México y reciben este nombre ya que es el obsequio que los novios…
Las galletas rellenas de mermelada de albaricoque que les presento hoy tienen un toque de chocolate que les confiere un color marroncito, Sin embargo el sabor predominante es el de la mermelada de albaricoque con la cual hemos rellenado las galletas, resultando muy llamativo a la vista el contraste de…
Estos Pajlavá los elaboré hace un par de semanas pero no había tenido la oportunidad de publicarla. Conocí esta receta gracias a Uliana que tiene un blog de cocina que sigo y les recomiendo visitar ya que sus recetas salen de lo tradicional. Los pajlavá son unos dulces muy parecidos…