Hoy les traigo una receta que preparé hace varias semanas y que, entre una cosa y otra no había publicado. Se trata de unas patatas rellenas al horno. Esta vez las he preparado con crema de leche, champiñones y bacon, pero la pueden rellenar casi con cualquier cosa que les…
Hoy he adaptado una receta que he visto en el Blog de Cova, particularmente me llamaron la atención estas galletitas ya que su forma y masa de dos sabores no es muy tradicional cuando preparamos galletas. Las galletas que nos presenta Cova son de ralladura de limón y chocolate, yo…
Hoy quiero compartir con ustedes mi primera experiencia de hacer Sushi en Madrid Hace poco más de un año, le pedí a un buen amigo que termináramos de concretar una quedada para hacer sushi ya que siempre nos decía que su mamá lo hacía y le quedaba muy rico, total…
El pollo teriyaki es una de esas recetas que son sencillas de preparar y tienen un sabor espectacular. El finde que pasó estuvo dedicado prácticamente a la cocina asiática, y es que hace unas semanas compré todos los cacharros para hacer sushi en casa (ya les contaré con detalle porque…
Hoy quiero compartir una receta que probé hace mucho tiempo, las galletas de chocolate estilo Baiocchi. Estas galletas tienen la particularidad de que en su elaboración únicamente se utiliza el amarillo de huevo, lo que le confiere una textura característica.
La semana pasada cuando publiqué una receta de Empanada de hojaldre rellena de Espinacas y Requesón, una amiga me comentó que le había gustado la receta pero que no la podía hacer en casa ya que a su peque no le gustaba la espinaca (como casi a todos los peques)…
El NewYork cheesecake es una receta que tenía mucho tiempo queriendo preparar. Recuerdo que cuando estaba en la universidad, había un pequeño restaurant (del cual no recuerdo el nombre) que estaba ubicado justo al lado de uno de los comedores. El restaurant era famoso por los postres que vendía…
Esta receta la tenía guardada como una buena receta de galletas de avena y nueces, pero debo decirles que ahora que la he vuelto a hacer están mejores de lo que las recordaba, la combinación de la canela, nueces y avena es perfecta. Me he decidido a preparar de nueva…
Continuando mi búsqueda de recetas de dips (salsitas para mojar panes, tostas), me topé con esta propuesta de Trota del Blog Food and Cook que les invito a visitar si no conocen ya que tiene unas recetas muy atractivas! Así que el finde pasado me he animado a encender una…
Las cookie brownies es una de esas recetas que te intrigan mucho porque no sabes cómo van a quedar o si mantienen el sabor de un rico brownie. Esta receta que quiero compartir hoy con ustedes la encontré navegando por la web, en el blog de Lola que les recomiendo…
Hola!!! Con esta pizza quiero participar en el Concurso que está organizando Alicia del Blog: Las Recetas de Alicia con motivo del Aniversario de su Blog!!!. Debo además dar las gracias a Tito, ya que fue por él que me enteré del Concurso de Alicia. Debido al poco tiempo del…
En vista de lo bien que fue recibida mi publicación de Empanada de Hojaldre rellena de carne hace varias semanas, me animé a hacer nuevas versiones, debido a la practicidad del plato y lo rico que queda. Así que poco a poco iré publicando nuevas empanadas con otros rellenos que…
Hoy les dejo una receta de fideos chinos al wok inspirada en la que publicó hace unos días Carolina del Blog: Recetas para uno, a quién les invito a visitar si no la conocen ya que tiene recetas super ricas. Particularmente en lo que vi ésta no me pude resistir,…
Los polvorones de almendra son uno de esos dulces muy ricos y fáciles de hacer. Esta receta la conseguí en el Blog: El Mounstro de las Galletas, los invito a que lo visiten si no lo conocen. Hice algunas pequeñas modificaciones, y sinceramente quedan espectaculares. Es del tipo de polvorosas…
Los champiñones rellenos son uno de esos platos clásicos que gustan a todos y lo mejor es que son muy fáciles de hacer. Este finde fui de compras, y me topé con unos champiñones que estaban espectaculares: super frescos y con un tamaño poco común de ver. Por ello no lo pensé…
Hola! Hoy les dejo un dulce típico de mi país: quesillo criollo. La elaboración de este postre es bastante sencilla y en algunos países se conoce como tocinillo del cielo ya que queda bastante cremoso. Aquí les dejo la receta. Espero que les guste! Tiempo de preparación: 90…
Hola! Finalmente me he animado a preparar los famosos coulant o volcanes de chocolate (en este caso, de chocolate blanco). La verdad pensaba que la receta del coulant era más complicada, pero es bastante sencilla y rápida de hacer. Además, los ingredientes son muy fáciles de conseguir y les aseguro…
Las galletas rellenas de mermelada son unas de mis favoritas. Les gustan todos, son bonitas y fáciles de hacer. Tenía pendiente comprar azúcar glacé y buscando en la web me topé con la tienda Keyks. Así que el finde pasado fui directo a buscar azúcar glacé, hasta ahora la que…
El quesillo de auyama es una una receta menos tradicional que el Quesillo Criollo o el Quesillo de Leche… Para todas aquellas personas que disfrutan el quesillo en cualquiera de sus presentaciones, hoy les dejo una receta que quizá no hayan visto antes, Quesillo de Auyama! Queda muy rico y…
Hoy les dejo una receta que hice hace un par de días. Es super completa a nivel nutritivo, bastante rápida de hacer y muy vistoza a la vista por el contraste de colores de los vegetales. Espero que les guste!
Los canelones de carne son muy similares al Pasticho de Berenjena en cuanto a preparación se refiere. Sólo que en este caso en lugar de berenjenas utilizaremos pasta. Actualmente en el mercado podemos conseguir diversas marcas canelones y láminas de lasaña listas para el horno, ésto nos facilita mucho la preparación de…
El pollo a la mostaza es de esas preparaciones que más que una receta, es una forma rápida y deliciosa de comer pollo. El pollo a la mostaza es también una forma diferente de cocinar esta proteína cuando hacemos milanesas o nuggets con las pechugas de pollo! El gran truco…
Hoy les traigo un delicioso Risotto de champiñones y gambas. Me he acordado de esta receta ya que hace un par de años hice mi primer Risotto y la verdad me quedó muy bien. Lo preparé un par de veces pero al no ser una receta habitual en mi cocina…
Hoy les dejo una receta de alubias blancas, para mí el gran secreto de la mayoría de los granos, y esto lo aprendí de mis padres 🙂 está en el “sofrito” que hacemos, que es super sencillo pero que les da un gusto excepcional. Aquí les dejo la receta…
Hoy les dejo una receta de un delicioso bizcocho de yogurt que compartió conmigo hace unos días una querida profe de mi cole! Como ella me dijo, es una receta muy típica aquí en España, sobretodo el hecho de hacer los bizcochos con aceite de oliva! Además es muy sencilla de hacer…
Hoy les dejo la receta de la tarta fría de melocotones, la verdad es la primera vez que la hago, y viene muy bien para el verano que ya casi tenemos encima (lo digo por las temperaturas de los últimos días!). La sencillez de esta tarta está en que no…
El Plum Cake es una receta bien tradicional que suele llevar frutas confitadas y semillas, claro a gusto de los comensales!, para aquellos que el nombre no les resulte familiar, es una especie de ponqué/bizcocho que lo caracteriza su forma alargada, es por ello que se hacen en moldes rectangulares.…
Ingredientes: 2 ½ Tazas de jugo de piña de lata 2 Tazas de azúcar 8 Huevos Copita de Brandy o Ron (Opcional) 1 cucharada de vainilla Preparación:
Les dejo unas galletitas de queso parmesano, una buena opción cuando queremos sorprender una reunión y salir de las regulares tostas… Ingredientes: 75 gramos de queso parmesano 150 gramos de harina leudante 150 gramos de margarina
Una receta muy sencilla, las tradicionales pastas de té! Ingredientes: 125 g de harina de repostería 100 g de mantequilla 35 g de azúcar glas 1/4 de cucharadita de sal Azúcar glas para espolvorearlas (opcional)