Tiramisú de Coco

Tiramisú de Coco - Cocina de Valen

Esta receta de Tiramisú de coco es una variación de la receta tradicional de tiramisú que publiqué hace un tiempo en el blog. Resulta perfecta no solo para aquellos a lo que no les gusten los postres con café sino para probar versiones distintas del tiramisú que estamos acostumbrados a …

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Arroz con leche express

Arroz con leche express - Cocina de Valen

A pesar de tener ya publicada en mi página una receta de arroz con leche, he decidido escribir un nuevo post con una nueva versión de arroz con leche alternativa y que por su sencillez he denominado arroz con leche express. Cuando me mudé a Madrid, una de las cosas …

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Tarta tres chocolates

Tarta Tres Chocolates

La receta que comparto hoy es una Tarta tres chocolates, desconocida para mi hasta que llegué a España donde es un clásico que triunfa en todas las casas. Su preparación es muy sencilla ya que no requiere horno, y es de los postres perfectos para preparar el día anterior a una …

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Fresier

Fresier - Cocina de Valen

Sin duda alguna, una de mis frutas favoritas, este año en plena temporada he aprovechado para preparar este fresier, que por alguna razón me llevó directamente a recordar las panaderías / pastelerías de Caracas-Venezuela. La receta del fresier que comparto hoy es de esas recetas “agradecidas” que anima a prepararla una …

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Tallarines salteados con Pak choi y pollo

Tallarines salteados con Pak choi y pollo - Cocina de Valen

A pesar de que tenía recetas similares publicadas previamente en mi página, quiero compartir hoy esta receta de tallarines salteados con pak choi y pollo. Para el momento de publicación de las recetas previas, no conocía el pak choi ni su amplio uso en la cocina oriental. A favor de …

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Galletas crujientes con piñones y nueces

Galletas crujientes con piñones y nueces - Cocina de Valen

Hoy comparto la receta de unas galletas crujientes con piñones y nueces que mucho me recuerdan a las famosas galletas belgas de la marca Jules Destrooper,  me he decidido a prepararlas aprovechando esta época del año en que los piñones parecen conseguirse con mayor facilidad en los supermercados, al menos …

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Bizcocho de Calabaza y Especias

Este año el otoño ha llegado a lo grande a Madrid, temperaturas mas bajas y lluvias más intensas y seguidas que en años anteriores. La parte buena de estas temperaturas es que hornear apetece mucho más. Y como el repertorio de bizcochos nunca será suficiente, la receta que les comparto hoy es …

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