Coquitos Acaramelados

Coquitos Venezolanos

Los coquitos acaramelados son un dulce hecho a base de coco seco rallado y azúcar, muy similares a las tradicionales conservas de coco, aunque con la diferencia de que los coquitos están recubiertos de una fina capa de caramelo caliente que al secarse se solidifica, preservando la jugosidad de su parte …

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Equivalencia de gramos a Tazas

Ingredientes galette

Una de las mayores dificultades a la que nos enfrentamos cuando vamos a preparar una receta es en el tema de las medidas de los ingredientes. Por eso, hoy quiero compartir un listado de equivalencia de gramos a tazas de los ingredientes más comunes que usamos sobretodo en repostería. Aunque soy …

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Torta de Maíz

Torta de maíz

Estos días me he propuesto en recuperar recetas venezolanas que tenía mucho tiempo sin preparar y que quería agregar a mi página: torta de maiz. El maíz forma parte indiscutible de la dieta de los venezolanos, en el día a día a través de las tradicionales arepas, actualmente elaboradas a …

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